近年來,關(guān)于安化黑茶被推上了各種輿論頭條,安化黑茶影響力越來越多。更多的行業(yè)人士開始關(guān)注安化黑茶市場以及投資,如何將安化黑茶市場推出去走向可持續(xù)發(fā)展的道路呢?下面小編和大家分享下安化黑茶北京戰(zhàn)略之路。
第一,安化黑茶發(fā)展前景廣闊,需要有大市場視野。
安化黑茶經(jīng)過長期的持續(xù)努力,已崛起為中國茶市場、健康產(chǎn)業(yè)中一道靚麗的風(fēng)景線,尤其是近年來取得了驕人的業(yè)績。2016年,安化縣已有超過30萬畝的茶園面積,實(shí)現(xiàn)茶葉加工量6.5萬噸,綜合產(chǎn)值125億元,茶葉稅收達(dá)2億元,榮登全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣榜首,連續(xù)五年位居全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣前四強(qiáng),黑茶產(chǎn)量連續(xù)十年全國第一。已有茶葉加工企業(yè)150家,營銷企業(yè)200多家,其中2家企業(yè)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。擁有了安化黑茶、湘益、白沙溪、華萊健、怡清源等多個(gè)中國馳名商標(biāo),黑美人、梅山黑茶已登陸新三板。安化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)還建立了中國黑茶產(chǎn)業(yè)園。所有這些都為未來的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
安化黑茶前景廣闊。一是安化黑茶符合消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的方向。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,我國居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在由“吃穿住行用”向“學(xué)樂康安美”(即學(xué)習(xí)需求、快樂需求、健康需求、安全需求、美麗需求)升級(jí),而安化黑茶除了可滿足傳統(tǒng)的吃喝需求外,還可滿足健康、美麗和快樂等新的需求。二是安化黑茶產(chǎn)業(yè)符合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向。黑茶產(chǎn)業(yè)屬于典型的健康產(chǎn)業(yè)、綠色低碳產(chǎn)業(yè),而健康產(chǎn)業(yè)和綠色低碳產(chǎn)業(yè)正是符合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)方向的產(chǎn)業(yè)。三是符合國家政策鼓勵(lì)的方向。黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與國家的綠色發(fā)展戰(zhàn)略、健康中國戰(zhàn)略、精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略、一帶一路戰(zhàn)略等都有密切的關(guān)聯(lián)。同時(shí),2017年中央一號(hào)文件首次明確強(qiáng)調(diào)了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,2016年農(nóng)業(yè)部專門制定了《抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見》。
安化黑茶要乘勢前進(jìn),開辟更廣闊的前景,必須要有大市場視野,利用好北京的高地作用,走向未來,走向世界。
第二,北京是中國的政治、科教、文化等中心,可為安化黑茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供強(qiáng)動(dòng)力。
北京是中國的首都,具有“八中心”地位,即是全國的政治中心、科技中心、教育中心、文化中心、信息中心、交通中心、金融中心、國際交流中心等。這是全國其他任何城市都不可比擬的綜合優(yōu)勢地位。這些中心地位都可為安化黑茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供強(qiáng)大動(dòng)力和支撐。
安化黑茶產(chǎn)業(yè)不僅需要擴(kuò)展市場,而且需要推進(jìn)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)。要推進(jìn)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí),就需要有較好的技術(shù)、人才、信息、知識(shí)、資金、政策等支持。而北京的上述中心地位正好可以提供這些支持。
第三,市場擴(kuò)展是安化黑茶當(dāng)前的主要瓶頸之一,北京市場是國內(nèi)市場的制高點(diǎn),可實(shí)現(xiàn)“以一當(dāng)十”的效果。
雖然近年來安化黑茶發(fā)展已取得了驕人的業(yè)績,但與綠茶、紅茶等傳統(tǒng)優(yōu)勢茶類相比,與鐵觀音、碧螺春等優(yōu)秀區(qū)域品牌相比,還有較大的差距。從消費(fèi)市場分布來看,安化黑茶還主要局限于傳統(tǒng)市場西北地區(qū)和新拓展市場華南和華中地區(qū),華北、東北、華東、西南等地區(qū),以及國際市場還有待于進(jìn)一步開拓。同時(shí),安化黑茶還面臨著品質(zhì)提升、品牌塑造等多方面的艱巨任務(wù)。當(dāng)前市場擴(kuò)展是最為緊迫的任務(wù)。
如何拓展國內(nèi)外市場?需要有正確的市場擴(kuò)展戰(zhàn)略。是重點(diǎn)推進(jìn)還是全面鋪開?是自內(nèi)向外還是自外而內(nèi)?是城市優(yōu)先還是農(nóng)村包圍城市?不管采取何種市場戰(zhàn)略,北京市場都是安化黑茶市場拓展繞不過的坎。
國內(nèi)市場并不是平的,而是高低錯(cuò)落的。北京市場在全國市場中具有特殊的地位,代表了全國市場的制高點(diǎn)。占領(lǐng)或打開了北京市場,就可居高臨下地打向全國其他市場。也就是說,北京市場可以起到事半功倍甚至“以一當(dāng)十”的效果。
北京市場代表著全國市場的制高點(diǎn)。北京是全國最高端的市場,消費(fèi)者收入水平高,消費(fèi)品味高,對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求高;北京具有品牌效應(yīng),任何產(chǎn)品在北京立足后,就能獲得較高的市場聲譽(yù),有利于其他地區(qū)的銷售;北京市場信息集中,可在北京市場掌握全國市場的信息。
安化黑茶北京戰(zhàn)略的主要內(nèi)容
安化黑茶北京戰(zhàn)略是指利用北京獨(dú)特優(yōu)勢,將安化黑茶推向全國乃至世界市場、推進(jìn)安化黑茶升級(jí)的戰(zhàn)略,主要包括如下內(nèi)容:
第一,品牌塑造和推廣中心。雖然“安化黑茶”品牌獲得了2016年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值排行榜第19位的好成績,但品牌提升空間還很大。在北京進(jìn)行安化黑茶的品牌塑造和推廣,既意義重大,又刻不容緩。可利用北京多種中央級(jí)媒體和交流平臺(tái)對(duì)安化黑茶進(jìn)行宣傳推介。引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)加快商標(biāo)注冊(cè)、品牌注冊(cè)、產(chǎn)品認(rèn)證(如綠色認(rèn)證等)。在北京以茶博會(huì)、展銷會(huì)、推介會(huì)等各種形式開展安化黑茶的推廣活動(dòng)。在北京設(shè)立安化黑茶博物館分館,利用3D等現(xiàn)代技術(shù)演示安化黑茶的悠久歷史和精湛工藝,進(jìn)行現(xiàn)場制作,舉辦比賽表演,創(chuàng)響安化黑茶品牌。
第二,信息收集處理中心。北京是中國的信息中心,政策信息、市場信息、資金信息、人才信息、技術(shù)信息等都在此聚集。立足北京則知天下。可在北京建立安化黑茶大數(shù)據(jù)系統(tǒng)和信息服務(wù)中心,建立質(zhì)量信用檔案,構(gòu)建信息共享平臺(tái),供各地安化黑茶生產(chǎn)加工企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)、研發(fā)機(jī)構(gòu)、茶農(nóng)等共享。
第三,市場營銷中心。即利用北京市場的特殊地位,將北京打造成為安化黑茶的市場銷售中心。引導(dǎo)和鼓勵(lì)安化黑茶生產(chǎn)和銷售企業(yè)在北京設(shè)立分支機(jī)構(gòu)或分公司。整合北京現(xiàn)有安化黑茶營銷力量,打造旗艦營銷企業(yè)。充分利用北京龐大的酒店、寫字樓、餐飲店、茶館、咖啡店等,建立安化黑茶體驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)體系。創(chuàng)新安化黑茶營銷模式,建立北京安化黑茶電子商務(wù)平臺(tái),鼓勵(lì)O2O、微店微商、微信分銷、體驗(yàn)式消費(fèi)、個(gè)性化定制。利用北京金融發(fā)達(dá)的優(yōu)勢,推進(jìn)安化黑茶現(xiàn)貨和期貨交易同步發(fā)展。將黑茶消費(fèi)與休閑、旅游、文化、科普教育、養(yǎng)生養(yǎng)老等深度融合,引導(dǎo)北京消費(fèi)者到安化進(jìn)行“茶山游”,將北京消費(fèi)者引入黑茶深度消費(fèi)和關(guān)聯(lián)消費(fèi)。利用北京市場的橋頭堡地位和國際交流中心優(yōu)勢,開拓黑茶產(chǎn)品的國際市場。
第四,政策爭取平臺(tái)。安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開國家政策的支持,而作為首都的北京正是制定各種政策的城市,故可在北京努力向有關(guān)方面爭取對(duì)安化黑茶的政策支持。如可利用現(xiàn)有的種子工程、標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、耕地質(zhì)量保護(hù)和提升、有機(jī)肥替代化肥、節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)、健康中國建設(shè)、精準(zhǔn)扶貧等爭取相關(guān)的政策支持,特別是爭取財(cái)政補(bǔ)貼、貸款貼息、資本市場等方面的政策支持。
第五,管理協(xié)作中心。安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要形成各方面的合力,可利用北京的優(yōu)勢地位,建立安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)協(xié)作組織,如安化黑茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等。對(duì)接國家茶產(chǎn)業(yè)等相關(guān)行業(yè)組織,整合各地的以安化黑茶為主題的協(xié)會(huì)、商會(huì)、促進(jìn)會(huì)、俱樂部、聯(lián)誼會(huì)等。對(duì)接國家與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的行業(yè)組織,推進(jìn)林茶一體化、藥茶一體化、果茶一體化、菜茶一體化發(fā)展。以茶企、茶商、茶農(nóng)為核心,指導(dǎo)各地的“公司+茶葉合作社+農(nóng)戶”等安化黑茶組織。
第六,資金融通平臺(tái)。安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、安化黑茶相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的成長,都離不開資金的支持。目前,很多企業(yè)都遇到了資金短缺的制約。為此,可以利用北京的金融中心優(yōu)勢,將北京打造成安化黑茶生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的資金融通平臺(tái),將北京的政策資金、金融資金融入。同時(shí),可在北京積極探索安化黑茶的眾籌商業(yè)模式、“一畝茶園領(lǐng)養(yǎng)模式”、尊貴會(huì)員制(“會(huì)員制+團(tuán)購+預(yù)購”)、合伙經(jīng)營制等,將北京消費(fèi)者培養(yǎng)成安化黑茶的“茶園主”、股東、合伙人等。
第七,標(biāo)準(zhǔn)制定中心。國家標(biāo)準(zhǔn)管理機(jī)構(gòu)在北京,標(biāo)準(zhǔn)制定的權(quán)威專家也在北京,故可將北京作為安化黑茶的標(biāo)準(zhǔn)制定中心。整合北京和湖南的相關(guān)專業(yè)力量,制定黑茶和安化黑茶發(fā)展的國家標(biāo)準(zhǔn),特別是黑茶的產(chǎn)品和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)等。
第八,科技研發(fā)設(shè)計(jì)中心。即利用北京的科技、教育、人才、文化中心優(yōu)勢,將北京建成安化黑茶的科技開發(fā)中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、產(chǎn)品設(shè)計(jì)中心。如與有關(guān)科研院所和高等院校合作,設(shè)立安化黑茶相關(guān)研究機(jī)構(gòu),對(duì)黑茶的未知領(lǐng)域進(jìn)行深入科技攻關(guān)。目前,安化天寶侖茶業(yè)有限公司已在北京創(chuàng)建了“順天然安化黑茶健康研究院”和“順天然安化黑茶全國創(chuàng)客中心”,對(duì)安化黑茶與人類健康的關(guān)系進(jìn)行深入研究,推進(jìn)了安化黑茶北京戰(zhàn)略的實(shí)施。安化黑茶的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可與北京的科研單位聯(lián)合攻關(guān),研發(fā)設(shè)計(jì)以安化黑茶為原材料的藥物、保健品、功能食品、化妝品等精深加工新產(chǎn)品??稍诒本┰O(shè)立安化黑茶實(shí)驗(yàn)室、技術(shù)中心、創(chuàng)新中心、檢驗(yàn)檢測中心等,指導(dǎo)各地安化黑茶企業(yè)的原種培育、茶樹良種苗木繁育、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工等。
第九,深加工配套基地。即利用北京的大市場優(yōu)勢和科教優(yōu)勢,將北京建成安化黑茶的技術(shù)和知識(shí)密集型的深加工配套基地。將湖南的安化黑茶生產(chǎn)加工基地與北京的深加工配套基地緊密結(jié)合起來,各自發(fā)揮優(yōu)勢,形成整體合力。既可以是湖南的安化黑茶生產(chǎn)加工企業(yè)到北京郊區(qū)設(shè)分廠,也可以是北京本地企業(yè)作為湖南安化黑茶生產(chǎn)加工企業(yè)的協(xié)作企業(yè)。北京深加工配套基地企業(yè)可根據(jù)北京市場和國內(nèi)外市場的需求,既可生產(chǎn)加工各種黑茶產(chǎn)品,也可生產(chǎn)制造黑茶飲料、黑茶食品、黑茶藥品、黑茶保健品及黑茶化工品等。
第十,人才培養(yǎng)基地。即利用北京的科教中心、人才中心優(yōu)勢地位,將北京建成安化黑茶的人才培養(yǎng)基地。一方面,可以利用北京多種多樣的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),對(duì)安化黑茶研發(fā)設(shè)計(jì)人才、生產(chǎn)加工人才、營銷人才、管理人才等各類人才,圍繞安化黑茶的研發(fā)設(shè)計(jì)、栽培、加工、茶藝、營銷、產(chǎn)品質(zhì)量、安全管理等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。另一方面,也可在北京設(shè)立專門的安化黑茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu),將其與已設(shè)立的安化黑茶學(xué)校的職能很好地結(jié)合起來。
實(shí)施“六個(gè)一”行動(dòng)工程,落實(shí)安化黑茶北京戰(zhàn)略
為了將安化黑茶北京戰(zhàn)略落到實(shí)處,有必要實(shí)施如下“六個(gè)一”行動(dòng)工程。
行動(dòng)一:一本藍(lán)皮書。即組織以國家級(jí)專家為主的各方專家,編制《中國安化黑茶發(fā)展報(bào)告》藍(lán)皮書,一年一本,每年突出一個(gè)主題,同時(shí)對(duì)當(dāng)年安化黑茶發(fā)展的最新情況、做法、經(jīng)驗(yàn)和趨勢等進(jìn)行總結(jié)和分析,對(duì)國內(nèi)外其他茶葉品種和品牌的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行介紹。逐步推出安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù),以形成行業(yè)發(fā)展的晴雨表。
行動(dòng)二:一個(gè)論壇。每年舉辦一次安化黑茶發(fā)展論壇,在論壇上發(fā)布《中國安化黑茶發(fā)展報(bào)告》藍(lán)皮書成果。將論壇辦成安化黑茶生產(chǎn)和經(jīng)銷企業(yè)、茶農(nóng)、行業(yè)組織、投資者、金融機(jī)構(gòu)、專家學(xué)者、政府官員、媒體人士等相互交流合作的平臺(tái)。在有安化黑茶文化節(jié)的年份,論壇可與安化黑茶文化節(jié)一并進(jìn)行;在沒有安化黑茶文化節(jié)的年份,可北京舉辦或在全國各地選擇有利于安化黑茶發(fā)展的城市舉辦。還可將論壇對(duì)接到北京衛(wèi)視的專題欄目《養(yǎng)生堂》。
行動(dòng)三:一個(gè)數(shù)據(jù)庫。整合有關(guān)力量,建立一個(gè)以安化黑茶為主題的大數(shù)據(jù)系統(tǒng),對(duì)安化黑茶、其他黑茶、其他茶葉及茶葉上下游產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的政策信息、行業(yè)信息、企業(yè)信息、產(chǎn)品信息、技術(shù)信息、市場信息、人才信息、資金信息等各種數(shù)據(jù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)、及時(shí)的收集、整理和分析。
行動(dòng)四:一個(gè)網(wǎng)站。建立一個(gè)安化黑茶綜合網(wǎng)站,與現(xiàn)有所有與安化黑茶有關(guān)的專業(yè)網(wǎng)站、企業(yè)網(wǎng)站、行業(yè)組織網(wǎng)站、政府網(wǎng)站、個(gè)人公眾號(hào)、微博客等形成有效的鏈接,形成信息共享的效果。
行動(dòng)五:一本雜志。安化縣有關(guān)部門已成功推出了《安化黑茶》雜志,要充分發(fā)揮此雜志的傳播作用,可在北京、廣州、深圳、長沙等安化黑茶經(jīng)銷重點(diǎn)城市推出當(dāng)?shù)貙??。還可利用現(xiàn)有其他相關(guān)專業(yè)雜志、報(bào)刊設(shè)立安化黑茶專欄。
行動(dòng)六:一部文藝作品。為了更快、更有效地?cái)U(kuò)大安化黑茶的影響,可考慮整合有關(guān)專業(yè)力量,每年推出一部以安化黑茶為主題的專題片(或微視頻或電視劇或廣播劇或電影或歌曲或其他文藝作品)。
實(shí)施安化黑茶北京戰(zhàn)略的保障措施
要想實(shí)施上述安化黑茶北京戰(zhàn)略,必須要采取如下保障措施。
一是思想保障。思想引導(dǎo)行動(dòng)。欲實(shí)施上述戰(zhàn)略,有關(guān)政府、企業(yè)、行業(yè)組織、投資者、茶農(nóng)、專業(yè)人士等首先必須認(rèn)識(shí)到此戰(zhàn)略的重要性、必要性,要凝聚共識(shí),形成合力。為此,有必要通過各種媒體宣傳此戰(zhàn)略。
二是組織保障。為了實(shí)施這一戰(zhàn)略,一方面,要在政府層面設(shè)立一個(gè)相應(yīng)的管理協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),或利用現(xiàn)有的相關(guān)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化其相關(guān)職能。另一方面,有關(guān)行業(yè)組織和龍頭企業(yè)也要設(shè)立一個(gè)合作組織。
三是規(guī)劃保障。一則要組織專門力量制定安化黑茶北京戰(zhàn)略規(guī)劃,明確實(shí)施目標(biāo)、路徑和措施;二則要對(duì)接、修改和完善省市縣和行業(yè)組織的現(xiàn)有相關(guān)規(guī)劃。
四是政策保障。省市縣要專門針對(duì)安化黑茶產(chǎn)業(yè)的市場拓展、轉(zhuǎn)型升級(jí)、區(qū)域合作等制定專門政策。對(duì)現(xiàn)有相關(guān)政策進(jìn)行對(duì)接、修改、完善,形成政策合力。
五是基地保障。為了實(shí)施此戰(zhàn)略,既要在北京郊區(qū)或京津冀周邊地區(qū)建立安化黑茶“茶旅文一體”的體驗(yàn)基地,也要在安化縣精選優(yōu)質(zhì)黑茶生產(chǎn)基地、“茶山游”基地、“茶園主”基地。
六是協(xié)作保障。既要在安化黑茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的不同企業(yè)、基地、行業(yè)組織、合作社等之間形成良好的協(xié)作關(guān)系,也要與其他黑茶、其他茶葉、其他上下游行業(yè)的相關(guān)主體之間形成良好的分工協(xié)作關(guān)系,還要與有關(guān)科研院所、高等院校之間形成良好的分工協(xié)作關(guān)系。
七是資金保障。為了啟動(dòng)和實(shí)施此戰(zhàn)略,需要行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)、金融組織承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,提供資金支持,也需要有關(guān)政府提供一定的資金支持。為了將戰(zhàn)略持續(xù)推進(jìn),需要?jiǎng)?chuàng)新融資方式,利用金融市場和眾籌等源源不斷地融入資金。
八是人才保障。實(shí)施此戰(zhàn)略需要多方面的人才,需要各方面人才形成合力。需要吸引各方面人才關(guān)注、參與此戰(zhàn)略的實(shí)施,需要培養(yǎng)持續(xù)推進(jìn)此戰(zhàn)略的專業(yè)人才,需要將各類人才配置到合適的崗位上發(fā)揮其最大作用。
以上是小編和大家分享的關(guān)于安化黑茶北京戰(zhàn)略之路,如需了解更多關(guān)于安化黑茶的相關(guān)知識(shí)可以閱讀下《為什么安化黑茶銷量如此高》。