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安化黑茶和普通的黑茶區(qū)別在哪里

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-05-25 11:35:12【


黑茶的種類并不少,其中安化黑茶是知名度相當(dāng)高的一種,另外還有普洱茶等,也屬于黑茶。安化黑茶和普通的黑茶區(qū)別在哪里,還需要將黑茶的類別進(jìn)行相關(guān)的介紹,看了每種黑茶的特點(diǎn)之后,相信這個(gè)問題就迎刃而解了。

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湖南安化黑茶

湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀,色澤油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,香味醇厚,具有松煙香。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖,蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。被權(quán)威的臺灣茶書譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”。

湖北老青茶

老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,采割的茶葉較粗老,含有較多的茶梗,經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為原料,蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”,主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)。

四川邊茶

四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類,四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶,壓制成緊壓茶——康磚、金尖后,主銷西藏,也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶,蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶,主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區(qū))。

滇桂黑茶

云南黑茶是用滇曬青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而制成,統(tǒng)稱普洱茶。這種普洱散茶條索肥壯,湯色橙黃,香味醇濃,帶有特殊的陳香,可直接飲用。以這種普洱散茶為原料,可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶(即七子餅茶)。

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要說這黑茶的品質(zhì),形成過程可分三個(gè)方面來探討。原料基礎(chǔ),只有特定區(qū)域特定品種所生產(chǎn)的原料,才可能形成黑茶特定的品質(zhì);二是加工工藝,黑茶之所以區(qū)別于其他茶類,在于其具有獨(dú)特的加工工藝;三是特定環(huán)境的自然存放,存放是進(jìn)一步形成和完善黑茶品質(zhì)的過程。如今大部分人比較喜歡的是安化黑茶。

以上我們對幾種黑茶做了相關(guān)的介紹,可以發(fā)現(xiàn)每種黑茶都是獨(dú)具特色的,在原料選用、生產(chǎn)加工,口感、功效等多個(gè)方面都有不同。對于不同的人而言,喜好也是不一樣的,選擇也不同。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識可以閱讀下《湖南安化黑茶與普洱茶的區(qū)別有哪些》。

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