安化黑茶是一種口味純正的黑茶種類,近些年來越來越受到大家的青睞。安化黑茶的種類并不少,那么安化黑茶哪種好喝呢?對于這個(gè)問題,安化黑茶具體的種類不一樣,那么品嘗起來味道等也會(huì)有一定的差異,再加上每個(gè)人的喜好情況不一樣,所以最終給出的答案也不一樣。
茶,原本屬于天然鮮爽的口感,就安化黑茶來說,可能當(dāng)年新出廠的黑茶會(huì)帶青澀茶葉味道,如果不是茶葉本身品質(zhì)低劣,或者保存不當(dāng),是不會(huì)出現(xiàn)“酸味、麻味、泥巴味、發(fā)霉味”,等等不舒服的味道的
正常的黑茶口感,應(yīng)該是像極了山泉水一般,滑絲絲、甜甜的、類似于“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”一類的天然舒服感,又會(huì)比泉水多一份茶氣、茶香,沁人心脾……
當(dāng)然,今天既然講到這三個(gè)詞,便不僅僅講他們的相同點(diǎn)了,一個(gè)“正”、一個(gè)“和”、一個(gè)“厚”,其實(shí)區(qū)別還是挺大的。
首先我們說“純正”:就安化黑茶來講的話,當(dāng)然是茶葉原料產(chǎn)自安化、在安化當(dāng)?shù)丶庸どa(chǎn)、包裝成品,正點(diǎn)、正宗、正味。用砍柴哥的話講就是:“對的,就是這種家鄉(xiāng)味”,是為“正”之真諦。
然后我們說“醇和”:再拿安化黑茶說事,其實(shí)很多地方的茶葉原料,它并不是安化所產(chǎn)、然后可能還不是安化加工,它也叫“安化黑茶”。當(dāng)然,大部分情況下,它并不好喝,更加沒有“純正”的口感。
在少部分情況下,也可能有“醇和”的口感,也能甜甜的、眾享新絲滑,甚至還能喝到類似于安化的家鄉(xiāng)味,需要仔細(xì)品鑒,才能將2種不同茶的細(xì)微口感差別,區(qū)別開來。
對于我們的大部分茶友來說,還是建議朋友們,從干茶、茶底、茶湯、口感,這幾方面綜合評測,最終確定是“純正”還是“醇和”。
再說到“醇厚”,繼續(xù)拿安化黑茶舉例,比如有外地料、本地茶園料、荒山料、高海拔野茶原料之分。如果是外地原料的話,除了喝不到醇正的安化味。
另外很明顯的一點(diǎn),由于茶葉本身的內(nèi)含物質(zhì)不夠,茶香、茶味比較淡,不能在口腔、舌底、喉部留下余韻,留下余香,即我們茶人經(jīng)常喜歡說的一個(gè)詞:這種茶的口感太“薄”。
那如果是本地茶葉,特別是荒山野茶原料,在品飲之后,茶香、滋味比較足,相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi),還能持久回味,能明顯的感受到口腔、舌底的余韻,這時(shí)候便可以說茶味“醇厚”。
喜歡喝安化黑茶的人,可以將所有的安化黑茶的種類都品嘗一下,然后就能從中發(fā)現(xiàn)哪種是自己最為喜歡的。香木海安化黑茶非常正宗,獲得了不少獎(jiǎng)項(xiàng),是值得大家放心來品嘗的一種黑茶品牌。如需了解更多關(guān)于安化黑茶的知識可以閱讀下《黑茶產(chǎn)品如何分類[百家講堂]》。