黑茶是一種特別的茶，很多老茶友都說(shuō)黑茶是時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，這是為什么呢，安化黑茶作為知名黑茶品種是不是也是這樣的呢？下面就由安化黑茶廠家小編為大家介紹一下吧。

剛剛制作完成的黑茶，要成為優(yōu)質(zhì)的黑茶，還需要用時(shí)間來(lái)為其注入靈魂，使其富有生命。本來(lái)，對(duì)大多數(shù)的茶葉來(lái)說(shuō)，新就意味著優(yōu)秀的品質(zhì)，故有“茶要新，水要活”之說(shuō)。但對(duì)于黑茶確是以陳為貴，越陳越香。

新茶，往往能在色香味形上，讓人耳目一新。但以新作為評(píng)判茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，卻不適宜于黑茶。事實(shí)上，有的茶葉品種經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)馁A存以后，相反會(huì)提升其品質(zhì)，比如西湖的龍井、洞庭的碧螺春，如能放在紫砂缸中貯放一兩個(gè)月，則比剛炒制的更為清香；又如盛產(chǎn)于福建的武夷茶，隔年的陳茶反而讓人覺(jué)得香氣馥郁。

當(dāng)然，利用時(shí)間的力量，將茶葉品質(zhì)推向極至的，則是黑茶(當(dāng)然在好的原料基礎(chǔ)之上)，黑茶在制作完成以后，有一個(gè)“后發(fā)酵”的過(guò)程。對(duì)黑茶有所了解的人都知道，黑茶在純自然狀態(tài)下的“后發(fā)酵”經(jīng)過(guò)十幾年，甚至幾十年，新制的黑茶才能完成其脫胎換骨的改造，湯色金黃偏紅、口感醇厚，去除苦澀、留下陳香、糯香或樟香、蘭香，只有喝過(guò)才能慢慢體會(huì)。

因此，彌漫著歲月芳香的優(yōu)質(zhì)黑茶，都可稱得上是“時(shí)間之手”創(chuàng)造的藝術(shù)。從這一點(diǎn)上看，黑茶倒像法國(guó)紅酒，有著越老越香的特性。當(dāng)然前提是好的原料才有存放價(jià)值和轉(zhuǎn)化空間。

也正是因?yàn)檫@樣的原因，人們才將那些積淀了厚厚時(shí)光的黑茶稱為“能喝的古董”。黑茶收藏是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，切忌急功近利，當(dāng)然好的原料轉(zhuǎn)化的很快，往往幾個(gè)月口感就有很大的變化，當(dāng)然，收藏過(guò)程中的環(huán)境等因素都很重要，一定在通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的環(huán)境下存儲(chǔ)。

以上就是小編為大家介紹的安化黑茶是不是時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，希望對(duì)大家有所幫助，如果想要了解更多與安化黑茶相關(guān)的知識(shí)，小編推薦閱讀《安化黑茶九大功效及配方飲用[今日最佳推薦]》