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安化黑茶要用多少溫度的水來泡茶[泡茶必讀]

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-01-24 11:29:31【

在前面的文章小編和大家分享了關(guān)于安化黑茶泡制方法,但是還是有很多客戶細(xì)節(jié)的問題客戶并不了解。如安化黑茶要用多少溫度的水來泡茶呢?下面小編和大家分享下安化黑茶泡茶技巧知識。


泡安化黑茶我們都是建議大家用100度的沸水泡飲,為什么要用這么高溫度的水來泡飲黑茶呢?


1、大部分黑茶是緊壓茶,緊壓茶如果溫度不夠可能茶葉都泡不散,這樣茶湯出不了色,也沒有味道。緊壓的黑茶有的人喜歡用煮茶機煮,茶的滋味與湯色更容易出來。


2、清飲黑茶需要有一個醒茶的過程,第一泡用開水喚醒存放多年的黑茶,在第二泡或第三泡以后再喝,茶味道更醇和。

安化黑茶


3、100度的沸水可以起到殺菌的作用,黑茶在存放過程中難免會由于發(fā)酵產(chǎn)生少量的有害細(xì)菌,開水沖泡后,飲用更安全。100度的沸水泡黑茶,由于蒸發(fā)速度快,會帶走黑茶在存放過程中產(chǎn)生的異味與倉味,口感更佳。


4、沸水有利于逼出黑茶中的內(nèi)含物質(zhì),黑茶在存放過程中會將不溶于水的內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶于水的物質(zhì),經(jīng)過沸水的沖泡這些可溶物質(zhì)就溶于茶湯。這也是黑茶在時間面前展現(xiàn)出的獨特魅力。


溫馨提示:黑茶中的天尖茶由于是采用谷雨時節(jié)的一級原料制作而成,沖泡時不宜采用100度沸水沖泡,建議85至90度左右的水溫即可。

沖泡安化黑茶要用多少溫度的水合適呢?以上是小編和大家的分析,希望能給你提供幫助。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識可以閱讀下《沖泡安化黑茶怎么去茶渣》.


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