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黑茶 湖南黑茶 茯茶這幾種茶有區(qū)別嗎

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2017-10-30 11:24:11【

近年,黑茶逐漸的走進(jìn)人們的視線,越來(lái)越多的人們開(kāi)始了解黑茶、品飲黑茶。黑茶品類繁多,平時(shí)經(jīng)常講到黑茶、普洱、湖南黑茶、安化黑茶、茯茶這4個(gè)詞匯比較多。黑茶 湖南黑茶 茯茶這幾種茶有區(qū)別嗎?本篇文章就黑茶做出簡(jiǎn)要闡述,讓更多的茶葉愛(ài)好者了解黑茶。



黑茶


黑茶因其成品茶顏色呈黑色而得名。黑茶屬于后發(fā)酵茶(區(qū)別于同屬全發(fā)酵茶的紅茶)。黑茶的品種花色有:湖南黑茶、普洱熟茶、六堡茶、老青茶、四川邊茶(南路與西路邊茶)等。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉和干燥四道工序。

芙蓉山天尖黑茶


湖南黑茶


湖南黑茶是指采用湖南雪峰山脈泛區(qū)域茶葉為原料,在經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、(復(fù)揉)、干燥等幾道工藝加工而成黑毛茶的基礎(chǔ)上再精制加工而成的黑茶成品。因湖南益陽(yáng)安化盛產(chǎn)原料亦稱安化黑茶。其品類包括“四磚三尖一卷”,即茯磚茶、黑磚茶、青磚茶、花卷茶、天(貢、生)尖茶和千兩茶。一般所指邊銷茶主要品類為湖南黑茶中的茯磚茶和青磚茶,其中尤以茯磚茶因富含“金花”(冠突散蘘菌)而獨(dú)具功效,故銷售區(qū)域最廣、銷量最大。

湖南黑茶


茯茶


茯茶是六大茶類中黑茶里面最具特色的一個(gè)品類。茯茶是后發(fā)酵茶,又屬于全發(fā)酵茶。其所含的益生菌-冠突散蘘菌是茯茶必備的獨(dú)有品質(zhì)特征。茯茶是邊銷茶的主要品種之一,是西北各名族人民的生活必需品。茯茶,唐代以后被官府所控用來(lái)茶馬交易,亦稱府茶、官茶。因茯茶對(duì)西北各族人民的重要性又被稱之福茶。存放完好的茯茶歷久彌香,存放時(shí)間越長(zhǎng),茶湯越趨橙紅明亮,也越耐沖泡。

芙蓉山一級(jí)湖南茯磚傳承_07


茯茶中俗稱的“金花”(冠突散蘘菌)能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝,調(diào)理腸胃,并有降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。


辨別黑茶年份的方法、看茶葉外觀:新茶外觀顏色較新鮮,且味道濃厚,苦澀味較重;黑茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用后;茶葉外觀會(huì)呈棗紅色,成琥珀色。區(qū)別包裝紙顏色:通常壓制過(guò)的陳年黑茶,其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊,因而紙質(zhì)略黃,因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對(duì)依據(jù)。

黑茶 湖南黑茶 茯茶這幾種茶有區(qū)別嗎?通過(guò)小編和大家詳細(xì)的分析大家對(duì)于黑茶 湖南黑茶 茯茶三種茶功效,特點(diǎn)的區(qū)別和介紹有了全面的了解和認(rèn)知。希望大家買到合適的黑茶,如需了解更多關(guān)于黑茶方面知識(shí)可以閱讀下《安化黑茶幾月份采茶》。






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