湖南安化黑茶的類型有很多種,其中安化生產(chǎn)的百兩茶已有300多年的歷史,是世界上獨(dú)一無二的產(chǎn)品,但是很多客戶經(jīng)常問到安化百兩茶如何保存,保存的時間是多久?下面香木海黑茶小編和大家簡要的分析下湖南安化百兩茶如何保存。
安化白兩茶制作工序全部由手工完成,一般每年只有七八九三個月能生產(chǎn),因此產(chǎn)量很少。生產(chǎn)工藝十分復(fù)雜,技術(shù)要求高,勞動強(qiáng)度大,全程有23道工序。百兩茶的生產(chǎn)在原料選擇上需經(jīng)篩制,揀剔、整形、拼堆程序,在加工上需經(jīng)其絞、壓、跺、滾、錘工藝,最后形成長約1.5米、直徑為0.2米左右的圓柱體,置于涼架上,經(jīng)夏秋季節(jié)50天左右的日曬夜露(不能淋雨),在自然條件催化下,自行發(fā)酵、干燥,進(jìn)入長期陳放期。
方法:
1,生石灰貯存法:選用干燥、封閉的陶瓷壇,且放在干燥、陰涼處,將安化黑茶用薄牛皮紙包好并扎緊,然后分層環(huán)排于壇的四周,再把灰袋放于茶包中間,裝滿后密封壇口,灰袋最好每隔1-2個月?lián)Q一次,這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。
2,化學(xué)貯存法:先用袋子裝好安化黑茶,然后用較厚的塑料袋,將除氧劑固定在一個角上,最后封好茶葉袋,除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉,實(shí)現(xiàn)除氧封存,這種保存的效果非常的好。
3, 冷藏貯存法:將含水量在6%以下的安化黑茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐,罐口用膠布密封好,把它放在電冰箱內(nèi),長期冷藏,溫度保持在5℃左右。
4,暖水瓶貯存法:將安化黑茶裝進(jìn)新買回的暖水瓶中,然后用白蠟封口并裹以膠布;適用于家庭保管茶葉。
5,木炭貯存法:取1公斤木炭裝入小布袋內(nèi),放入瓦壇或小口鐵箱的底部;然后將包裝好的安化黑茶分層排列其上,直至裝滿,再密封壇口;裝木炭的布袋每月?lián)Q裝一次。
此外,需要注意的是安化黑茶要放在較高的通風(fēng)處,陽光不要直射茶罐。
如何保存安化百兩茶?以上是香木海小編從五個方面來分析 ,每個保存的方法都不一樣。希望能給各位讀者提供參考性建議和幫助。如需了解關(guān)于更多湖南安化黑茶的知識可以關(guān)注香木海官網(wǎng)。