安化黑茶是生活中常見的名茶之一,茶水滋味甘醇,香氣愉悅。,主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主,安化黑茶是中國黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中記載為“渠江薄片”,曾列為朝廷貢品,接下來香木海小編帶大家看看安化黑茶的這些故事。
1馬王堆漢墓首現(xiàn)安化黑茶
長沙馬王堆漢墓是西漢吳氏長沙國丞相軑侯利蒼的家族墓地,是20世紀70年代我國最重大的考古發(fā)現(xiàn)之一,在M1、M3中發(fā)現(xiàn)竹笥,內(nèi)有“荼一笥”文字繾冊,經(jīng)考證:“荼”即“茶”,意為“茶一箱”, 笥內(nèi)實物經(jīng)切片分析為茶。長沙馬王堆漢墓出土的西漢茶極有可能是安化茶葉的最早實物。
2明萬歷年,黑茶被定為“官茶”
安化黑茶在定為“官茶”之前屬于“商茶”而不能邊銷易馬。因滋味濃厚醇和,量多質(zhì)好價廉的優(yōu)勢受到邊疆民族的青睞,被茶商大量越境私販,強烈地沖擊著“官茶”的市場。明萬歷23年(1595年),圍繞湖茶(安化黑茶)的禁榷和開放,御史李楠和徐佼展開辯論,最終經(jīng)戶部裁決、皇帝欽定湖茶(安化黑茶)為“官茶”,這在安化黑茶發(fā)展史上具有劃時代的意義。此后陜、甘、晉等地區(qū)的茶商云集安化,安化成為明代茶馬互市的主要茶葉生產(chǎn)基地,至明末清初安化黑茶逐漸占領了西北邊銷茶市場。
3明末清初,“金花”誕生
明末清初,陜、甘茶商將在安化采購的黑毛茶踩制成“飲包”,運至陜西涇陽,壓制成茯磚茶,在制作過程中,茯磚茶繁殖了一種叫“金花”的益生菌,學名叫“冠突散囊菌”,成為衡量茯磚品質(zhì)的主要標志,遠銷西北、俄羅斯和中亞地區(qū)。
4紀曉嵐文記載黑茶
紀曉嵐,清代文學家,紀曉嵐1768年因坐盧見曾鹽務案,謫烏魯木齊佐助軍務。期間與安化黑茶結緣。他在《烏魯木齊雜記》記有“附(茯)茶者,商為官制易馬之茶”,“唯附茶性暖能緩解之”。
5陶澍敬獻黑茶,被賜“天尖茶”
兩江總督陶澍,安化小淹人,是清道光皇帝的重臣。1821年,道光皇帝正式登基,對清正廉潔、勇于任事、才識優(yōu)長、持論公正的陶澍十分贊賞。將陶澍所敬獻的安化黑茶賜名“天尖茶”,并列為皇帝專用茶,意為天字第一號茶。
6左宗棠改制,推行安化黑茶
左宗棠,著名向軍將領,洋務派首領。早年受彭澍賞識,居安化小淹8年,深諳安化黑茶。清咸豐、同治年間,陜甘回民歧義,安化黑茶引茶運銷停滯。左宗棠任陜甘總督期間,整頓西北茶務,推行茶政改革,實行“以票代引”,結束了中國茶葉史上近千年的“引茶”制,降低茶稅,鼓勵陜甘茶商來湖南運銷茶葉。
7黑茶經(jīng)海上絲綢之路遠銷海外
1842年,鴉片戰(zhàn)爭結束后,廣州、上海等口岸對外通商,廣東、福建、江西等省茶商大量進入安化,與安化茶人共同創(chuàng)制安化紅茶并迅猛發(fā)展,與黑茶經(jīng)海上絲綢之路,盛銷英、法、美等國家和地區(qū)。
8毛**與安化黑茶的淵源
1917年暑假,在湖南第一師范求學的毛**為了解社會,‘改造中國與世界’,歷時一個余月游歷了長沙、寧鄉(xiāng)、安化、益陽和沅江,毛澤東對安化梅城茶商云集、茶館林立印象深刻,拜訪了安化縣勸學所所長夏麼庵,夏被毛**的才志所折服,相贈8塊銀元以資旅費。
9萬里茶路,源起安化
安化山高路險,陸上主要運輸工具全靠馬騾。產(chǎn)銷旺季,崇山峻嶺之間馬嘶鈴響,不絕于耳。年深日久,茶馬古道由此而成。明萬歷年間,安化黑茶定為“官茶”,主銷西北,陜、甘、晉茶商爭相采購。茶市、茶莊、茶行、茶亭應運而生,運銷隊伍絡繹不絕,故有“萬里茶路,源起安化”之說。洞市“茶馬古道”在2012年全國第三次文物普查中,被評為“全國百大新發(fā)現(xiàn)”之一。
10黑茶,世界只有安化有
安化黑茶,世界只有中國有,中國只有湖南有,湖南只有安化有。最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷園,后轉至資江沿岸的鴉鵲坪、黃沙坪、酉州、江南、小淹等地,以江南為集中地。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn),產(chǎn)區(qū)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等。經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等五道工序而制造成的湖南黑茶,總體可以分為三尖、三磚、一花卷。三尖為天尖、貢尖、生尖。三磚為花磚、黑磚、茯磚?;ň砑礊榍刹?,有“世界茶王”的美譽。
以上就是香木海小編給大家分享的安化黑茶的故事,很多人知道安化黑茶,但是不知道它的這些故事,本篇文章可以讓大家深刻的了解到安化黑茶的故事,希望對大家有所幫助,對黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關于黑茶的資訊《什么樣的安化黑茶最好?看完你就明白了》。