眾所周知，大部分安化黑茶是緊壓茶，緊壓茶如果溫度不夠可能茶葉都泡不散，這樣茶湯出不了色，也沒有味道。緊壓的安化黑茶有的人喜歡用煮茶機(jī)煮，茶的滋味與湯色更容易出來，所以對于安化黑茶來說，沖泡的水溫非常的重要，具體如下！

安化黑茶的沖泡水溫

泡安化黑茶我們都是建議大家用100度的沸水泡飲，100度的沸水可以起到殺菌的作用，安化黑茶在存放過程中難免會由于發(fā)酵產(chǎn)生少量的有害細(xì)菌，開水沖泡后，飲用更安全。100度的沸水泡安化黑茶，由于蒸發(fā)速度快，會帶走安化黑茶在存放過程中產(chǎn)生的異味與倉味，口感更佳。

沸水有利于逼出安化黑茶中的內(nèi)含物質(zhì)，安化黑茶在存放過程中會將不溶于水的內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶于水的物質(zhì)，經(jīng)過沸水的沖泡這些可溶物質(zhì)就溶于茶湯。這也是安化黑茶在時間面前展現(xiàn)出的獨特魅力。

泡安化黑茶用多少度的水？綜上所述，安化黑茶屬于發(fā)酵茶，且很多的安化黑茶都是緊壓茶，所以沖泡安化黑茶最好是用沸水沖泡，但是需要注意的是天尖茶由于是采用谷雨時節(jié)的一級原料制作而成，沖泡時不宜采用100度沸水沖泡，建議85至90度左右的水溫即可！更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《安化黑茶產(chǎn)地在哪些地方？三分鐘讀懂！》