今年來,茶葉市場最火熱的大概就是湖南黑茶了,湖南黑茶成為了茶葉中的新貴,湖南黑茶的種類也是非常多的,人們最常見的天尖茶也是屬于湖南黑茶中的一種,湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品質(zhì)等級比較高的一種,那么如何區(qū)分天尖茶品質(zhì)的好壞呢?接下來香木海小編帶大家看看。
天尖茶是以芽葉制作的散黑茶(非緊壓),是湖南安化黑茶傳統(tǒng)產(chǎn)品“三尖三磚一花卷”中“三尖”(天尖、貢尖、生尖)之一,是湖南安化黑茶的上品;古時為茶商饋送達官、富商、親友的高貴禮品。天尖茶的散裝篾簍包裝,是現(xiàn)存的最古老的茶葉的包裝方式,是中國茶葉傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn)。清道光年間(1825年前后)被列為貢品,專供皇室飲用。
天尖茶加工工藝為:原料篩分、風(fēng)選、揀剔、高溫氣蒸軟化、烘焙、拼堆、包裝等。傳統(tǒng)的“天尖、貢尖、生尖”均為篾簍包裝,重量分別為50公斤、45公斤、40公斤。體大量重,不便運輸合攜帶。20世紀末,逐漸改大篾簍為小篾簍,有5公斤、2公斤等規(guī)格包裝。安化天尖黑茶的主要成分是茶復(fù)合多糖類化合物。這類化合物被醫(yī)學(xué)界認為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝、降低血脂血壓、有效改善糖類代謝,具有降血糖,防治糖尿病的功效。
那么到底天尖茶如何辨別好壞呢?一般要從茶的顏色來看、味道來品。天尖的葉子一般是比較嫩的,多數(shù)人喜歡天尖,就是因為其雜質(zhì)是比較少的,而且葉子比較嫩滑,但是這種類型的茶品本身就是一分價錢一分貨,淡茶穩(wěn)飲的過程中,讓人們擁有了更好的品茶感覺。天尖的味道品起來比較爽口,而且味道也是甘甜的,多數(shù)人喜歡就是這個原因。但是值得一提的是,不同年份的天尖喝起來口感的差別是比較大的,而一般是陳放了兩到三年的口感會更好一些。一些專業(yè)的品茶人認為,如果是存放一年,天尖的甘甜口味會有不足,原因就是青嫩的味道還沒有去掉。
天尖茶出身高貴,受到了清朝皇室的喜愛就是最佳的例證。隨著時代的變遷,普通民眾也可以接觸到天尖茶,享受著高品質(zhì)黑茶所帶來的愉悅感受。在日常的生活中,我們對于天尖茶的品飲,需要從外形色澤到內(nèi)質(zhì)綜合了解、分析、判斷,這樣就能夠大致掌握天尖茶的品質(zhì)特點和等級。
以上就是香木海小編給大家講解的天尖茶品質(zhì)的好壞的區(qū)分方式,大家可以仔細閱讀本篇文章,或者收藏本篇文章,這樣對于以后需要買黑茶的朋友們會有很大的幫助,希望大家能夠喜歡小編的分享,對黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關(guān)于黑茶的資訊《安化茯磚茶怎么打開,看完本篇文章你就明白了》。