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如何用蓋碗沖泡安化黑茶,安化黑茶沖泡方法講解[圖]

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-10-08 11:08:57【

安化黑茶具有悠久的歷史,并且現(xiàn)代人們也發(fā)現(xiàn)了其越來越多的功效,在品嘗的時候,沖泡好了能讓安化黑茶的功效更好地發(fā)揮出來,那么如何用蓋碗沖泡安化黑茶,安化黑茶沖泡方法講解[]情況是可以在網上看到一些的,不過具體安化黑茶的種類不同,那么沖泡的要點也有差異。

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沖泡安化黑茶用水。泡茶用水一般選用泉水、井水、礦泉水、純凈水。如果能用山泉水沖泡,當是上佳之選,茶水比為1:40左右。

水溫控制。高馬二溪黑茶用料成熟,沖泡水溫要高,才能將茶中內含物質析出,用100沸水沖泡最佳。

『天尖茶

1、洗杯:將開水倒入杯中,倒?jié)M為宜。用開水燙一遍后,用茶夾夾住杯子將水倒掉。

2、洗茶:取茶約5左右,置入蓋碗,將水燒沸,倒入碗中,隨即出湯倒掉。

3、沖泡:沖入沸水,習慣喝淡茶者沖泡約1分鐘,習慣喝濃茶者沖泡約2分鐘,即可出湯飲用。

『茯磚茶

1、撬茶:茯磚茶是緊壓茶,是磚塊狀,這時要先用茶刀將茶葉撬開。

2、投茶:取約5左右,置入蓋碗中。

3、洗茶:倒入沸水,大約5-8秒,將湯倒掉。

4、沖泡:洗茶之后,把蓋碗的蓋子拿開,即醒茶。約30秒后,用沸水沖第二泡,沖泡的速度不能太快,水沿蓋碗內弧邊慢慢流入,10秒鐘后就可以飲用了。而后的三到七泡則時間可更短至6-7秒,置入水的速度可以稍加快,八泡以后時間又需稍加長至12秒左右,時間上應“慢----慢”。

『黑磚 / 花磚 / 千兩茶

1、撬茶:黑磚/花磚茶緊壓程度較高,沿著茶塊側方紋路比較容易撬開;千兩茶一般選用已經鋸開的千兩餅,沿著樹壯紋路撬開即可。也可以用專用的剪子剪開。

2、投茶:取約5左右,置入蓋碗中。

3、洗茶:倒入沸水,大約5-8秒,將湯倒掉。

4、沖泡:洗茶之后,把蓋碗的蓋子拿開,即醒茶。約30秒后,用沸水沖第二泡,黑磚/花磚/千兩茶比較緊壓,剛開始的沖泡時間要比茯磚茶略長。約3泡之后,可仿照茯磚茶沖泡方法沖泡。

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煮飲方法

很多人認為黑茶更適合煮飲。無論是泡飲還是煮飲,皆隨自己喜好吧。

1、取茶約5左右。

2、將水倒入壺中,同時將茶也置入壺中,蓋上蓋子

3、將水燒沸之后,等待約30秒到1分鐘左右,即可倒出品飲。

上面我們將不同類型安化黑茶用蓋碗沖泡的方法做了相關的介紹,大家可以發(fā)現(xiàn)不同的茶葉具體的沖泡方式有一些差別。講究一點,能起到好的作用,能更為容易品嘗到茶葉的真諦。如需了解更多關于香木海的知識可以閱讀下《安化黑茶怎么泡,安化黑茶最新泡制方法》。

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