如何正確的認識安化黑茶?最近幾年來安化黑茶的知名度不斷提升,安化黑茶對于眾多茶友來講肯定不會陌生,有人多它喜愛有加,有人對他意見滿滿,今天香木海小編寫這篇文章就是想要為安化黑茶正名,你可以不喜歡它,但請正確認識它。
作為一名經(jīng)營茶葉多年的小編,記得在做客服的時候第一次接待到客戶的提問:
“你們家的安化黑茶是傳銷么?”
what?傳銷?no no no!我們可是正經(jīng)生意人,不!是!傳!銷!
可是時間久了,發(fā)現(xiàn)很多人都再問這個問題,索性上網(wǎng)查了一下“黑茶、傳銷”這兩個關(guān)鍵詞,結(jié)果···
那么日常中對安化黑茶的誤解還有哪些呢?
一、不知金花為何物
很多朋友第一次接觸黑茶的時候,尤其是喝茯茶磚時,會經(jīng)常問我,這茶磚是不是壞了,里面有霉菌。遇到這樣的問題,一般我是很高興的,因為畢竟這茶里有金花,是好事。我只需要跟朋友解釋清楚什么是金花即可:金花學(xué)名“冠突散囊菌”,屬益生菌,是茯茶磚在特定溫度濕度條件下,通過“發(fā)花”工藝長成的自然益生菌體。
二、茶磚選料差,茶梗太多
關(guān)于茯茶磚的選料問題,在一開始我也是有疑問的,也是相當(dāng)不理解為什么茯茶磚的選料要用這么低的等級。在這里我要跟大家普及一下了,茯茶磚的選料制作是有一定的要求的。因為茯磚特有的"發(fā)花"工序,除需要很多條件外,一個重要的條件是要求磚體松緊適度,便于微生物的繁殖活動。正是因為有茶梗的存在,才能使得茶磚松緊適度,所以茯茶磚有茶梗是正常的,茶友們要理解。
三、安化黑茶應(yīng)該煮著喝
有這種觀點的朋友,想必是受到了那些所謂“大師”的影響了。首先我不否認安化黑茶可以煮著喝,但是我一直在跟來店喝茶的朋友講,安化黑茶是煮還是泡,這要看茶友自己的口感喜好??纯春芏嗬喜杩偷慕ㄗh是:“新茶泡著喝,老茶煮,等級高的泡著喝,等級低的煮”。還有就是“可以先泡后煮,沖泡七.八泡的茶再煮,用鐵壺煮口感更好。”
四、做安化黑茶的都是直銷
這一點我已經(jīng)不愿意多說了,我相信也只有少部分人有這種觀點,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達,建議還不明白的人自己上網(wǎng)查查吧。
安化黑茶在目前的市場上存在這么多的爭議,我想很大的原因是在于市場監(jiān)管的力度不夠,更重要的是在于喝茶人自身的認識不足,希望大家能夠不受欺騙,理性喝茶,能夠喝到好的安化黑茶。