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安化黑茶存放幾年才好喝[2017最新推薦]

2017-05-16 10:57:55 

雖說安化黑茶存放越久越好喝,可是安化黑茶存放幾年才好喝呢?對(duì)于安化黑茶來說,不同的黑茶存放的時(shí)間往往不一樣,是否好喝就要看茶葉發(fā)酵程度,以及本身用料的等級(jí),以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。當(dāng)然還要看個(gè)人喜歡哪個(gè)階段的味道,有人喜歡新茶的鋒利,有人喜歡陳茶的溫潤,沒有絕對(duì)的答案,多喝,問問自己的嘴巴和心,到底喜歡什么樣的黑茶味道。那么下面小編為大家簡單介紹下。

安化黑茶

一般而言,正常發(fā)酵的黑茶存二到三年比較容易出口感,如果輕度發(fā)酵,存儲(chǔ)時(shí)間需要三年或以上口感才出來,發(fā)酵過重則反之。再來說用料等級(jí),等級(jí)越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化,反之,用料等級(jí)低的黑茶后期轉(zhuǎn)化更好。

關(guān)于存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度,潮濕、悶熱的地區(qū),茶葉的轉(zhuǎn)化速度自然就會(huì)快一些,但容易出霉味、渥堆味。反之干燥的地區(qū),茶葉轉(zhuǎn)化相對(duì)較慢,但口感更佳。因此,對(duì)于黑茶,比較強(qiáng)調(diào)干倉存儲(chǔ)、湯感純凈無雜味,收藏價(jià)值更高!

三個(gè)品飲期

第一個(gè)品飲期:壓制好兩三個(gè)月以后,這個(gè)時(shí)候的黑茶堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,但也有黑茶獨(dú)特的醇香甘甜。這個(gè)時(shí)候喝它,主要是為了試茶,決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)。

第二個(gè)品飲期:三年之后,黑茶堆味才會(huì)褪的差不多,內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。

此時(shí)的黑茶,可細(xì)品其味,感受時(shí)光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細(xì)膩,缺陷慢慢隱去,茶性由燥熱朝著溫潤轉(zhuǎn)變,偏寒體質(zhì)適宜常飲。

第三個(gè)品飲期:十年,十年之后是黑茶最適合品飲的時(shí)期,茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期,茶性溫和,滋味醇厚甘甜,香氣純正,飽滿豐潤,藥用價(jià)值高,老少皆宜。

對(duì)于茶來說,適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個(gè)前提條件:原料好工藝好,存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng),不滿足這兩個(gè)條件,存多久都不會(huì)好喝。

安化黑茶

不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同,轉(zhuǎn)化速度不一致,會(huì)有一定出入,但對(duì)于茶友來說,個(gè)人建議保持存干倉自然轉(zhuǎn)化,這是最保險(xiǎn)也是最好的存儲(chǔ)方式。喝茶的人,茶的每個(gè)轉(zhuǎn)化階段都應(yīng)該去嘗試,感受其中的變化。自己存的茶,最好每隔一兩年就品飲幾次,觀察茶的轉(zhuǎn)化方向以及是否存儲(chǔ)得當(dāng),并及時(shí)做出調(diào)整。

以上是小編為大家分享的,安化黑茶存放幾年才好喝,希望對(duì)喜歡喝黑茶的朋友有所幫助,如需了解更多關(guān)于黑茶想關(guān)知識(shí)可繼續(xù)閱讀《安化黑茶如何鑒別好與壞》。