沖泡安化黑茶,這里面有很多的學問是需要,喜歡品茶的人掌握的,安化黑茶沖泡的流程如何呢?2018年安化黑茶大總結(jié)當中有一些相關的介紹,下面我們就將,安化黑茶沖泡所涉及到的知識,為大家進行詳細的介紹。
一、沖泡安化黑茶需要的物品及工具:
茶具、水壺、茶磚、茶刀(茶磚才需要茶刀)、泉水(或井水、純凈水)等;
二、家庭沖泡安化黑茶的注意事項
1.先用水壺將500毫升泉水燒開,水溫需要100度,待用;通常茶與水的比例是:尖茶及磚茶與水1:30,粗老磚茶與水1:20。
2.用茶刀將茶磚才需要茶刀撬下來,撬下大概15克左右的茶,可供4人飲用;人數(shù)多,就按照以上的茶量與增加的人數(shù),而取茶。
3.沖泡安化黑茶時,嫩茶需要多透少悶,粗老茶則需要多悶少透,若想粗老茶更好出味,可以選擇煮沸的方法。
三、常見傳統(tǒng)安化黑茶沖泡方法
方法一:用茶刀撬取茶15克(不論尖茶或磚茶),供4人飲用,把事先燒開的500毫升沸水拿來;將茶放進燒開的沸水壺里,燒至水沸騰后,再燒2分鐘;然后將茶水過濾倒出茶壺,茶葉不要,待茶水涼些即可飲用。
方法二:茶具沖泡法
取茶5—8克,將茶放進紫砂壺(或陶瓷壺\飄逸杯)中,加入沸水沖泡,加蓋3分鐘,即可倒出飲用。
沖泡安化黑茶時可根據(jù)自己的口味安排沖泡的時間,如:喜歡濃茶的茶友,可以泡長時間些,泡時間長些的茶水湯色濃,味重;喜歡淡茶的茶友則可以泡2—3分鐘,淡茶的湯色清澈淡紅味醇、甘。
沖泡安化黑茶,從工具的選用上,到水溫,還有沖泡時間等多個方面都是非??季康模挥邪凑找笞龅搅?,才能讓安化黑茶的香味更好的發(fā)散出來,傳統(tǒng)安化黑茶的沖泡方法也不少,喜歡的可以都嘗試嘗試。如需了解更多關于安化黑茶知識可以閱讀下《湖南黑茶怎么喝[茶友推薦]》。