安化黑茶有好壞之分,對于想要購買的人們來說,需要做好對安化黑茶的品鑒工作。那么安化黑茶品鑒方法怎么樣?主要是從三看,三聞,三品,三回味,四個方面去看,下面就一起來看看每個方面都應該注意什么吧。
三看:
一看干茶的外觀形狀,在觀賞金花茯磚黑茶時可借助專用放大鏡。二看茶湯的色澤,可借鑒法國鑒賞紅酒的方法,把裝著安化黑茶茶湯的玻璃杯,對著光內傾45度,仔細欣賞安化黑茶茶湯晶亮紅艷的美妙湯色。三看葉底的整碎度、柔韌度和色澤。禪洱茯茶是一種全發(fā)酵茶,屬安化黑茶珍品。采用優(yōu)質山地茶葉為原料,將傳統(tǒng)工藝結合現(xiàn)代科技加工而成。產(chǎn)品外觀為磚形,色澤黑潤;磚內金花(冠突散囊菌)茂盛。
三聞:
一聞茶香的純度,看是否夾雜有異味。二聞安化黑茶特有的本香,要注意引導客人去體驗開湯后開闊上揚的茶香、溫柔純和的陳香或迷人的“菌花香”。三聞香氣的持久性。聞茶香,可借助瓷質公道杯。瓷質內壁易掛香,公道杯肚大口小,聚香飽滿,這樣可更細膩地感悟到安化黑茶那妙不可言的茶香。禪洱茯茶開湯后湯色橙亮至紅亮。
三品:
一品安化黑茶入口之初獨特的刺激感。二品安化黑茶甜而不膩的醇和感。三品優(yōu)質安化黑茶在四泡之后顯露出的太和之氣和柔順的化境。禪洱茯茶菌花香濃郁,經(jīng)久耐泡。假以時日,品質更加,風味更醇。長期飲用,消食、暖胃、減肥、降脂效果顯著。
三回味:
舌本回味甘甜,滿口生津;口腔回味甘醇,齒頰留香;喉底回味甘爽,心曠神怡。禪洱茯茶滋味醇厚,香氣純正。
現(xiàn)在安化黑茶,不僅要用眼睛去看,而且要用嘴去品嘗。好的安化黑茶顏色非常的,而且味道也是相當獨特的。今天介紹的這四個方面評價安化黑茶的方法,大家可在購買的時候實際去運用。如需了解更多關于安化黑茶知識可以閱讀下《什么樣的安化黑茶才是好的[黑茶五大標準]》。