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安化黑茶如何購買更靠譜?學(xué)習(xí)這些安化黑茶選購技巧不被騙

2019-12-13 17:04:18 安化黑茶

近些年,安化黑茶可謂火出了圈,不為別的,只為安化黑茶的養(yǎng)生功效。很多人知道了安化黑茶的好,在網(wǎng)上買到了便宜的黑茶。但買回來后喝過才知道,口味非常差,簡直無法喝下去,或者怎么喝對身體都沒什么好的作用。難道安化黑茶就是這樣的嗎?不是的!你買的可能是“假黑茶”。那安化黑茶如何購買呢?小編總結(jié)了一些安化黑茶選購技巧,給各位朋友提供參考!

安化黑茶選購技巧

技巧一:觀外形色澤

如果是優(yōu)質(zhì)的安化黑茶,可以注意觀察其外形色澤,優(yōu)質(zhì)的安化黑茶條索勻齊、卷折成泥鰍壯,顏色黑中帶褐,色澤均勻;而劣質(zhì)的安化黑茶則會有紅色、棕色、褐色等其它雜色。除此之外,我們還要觀察葉底的完整度、柔韌度和色澤。

安化黑茶如何購買更靠譜?學(xué)習(xí)這些安化黑茶選購技巧不被騙

技巧二:品茶湯嗅香氣

品質(zhì)好的安化黑茶耐泡性好,沖泡后,湯色橙黃明亮,年份久的安化黑茶的茶湯顏色較深,偏棕紅色。優(yōu)質(zhì)的安化黑茶香氣純正,有松煙香,香氣持久性好,滋味醇厚,回味甘甜,滿口生津,有齒頰留香之感;而劣質(zhì)的安化黑茶,茶湯顏色發(fā)渾,有雜質(zhì),不耐泡,茶香純度不正,夾雜有異味。

以上兩個技巧可以用來鑒別大部分安化黑茶,而在選購安化黑茶中的茯磚茶和黑磚茶時,因為茯磚茶和黑磚茶屬于緊壓的磚茶,無法看到其茶葉的形態(tài),所以,我們要通過一些其他的方法來鑒別它的品質(zhì)。

一、茯磚茶的選購要點

優(yōu)質(zhì)的茯磚茶,其色澤呈黑褐色,內(nèi)里“金花”茂盛,聞起來有濃郁的“菌花”香氣,滋味醇和尚濃,湯色紅黃明亮。上等的茯磚茶分量較重,且緊實度較好,不易松散。好的茯磚茶四角分明,磚面平整。而質(zhì)量不好的茯磚茶,則會有缺角和厚薄不一的問題。

優(yōu)質(zhì)茯磚茶和劣質(zhì)茯磚茶的差別還體現(xiàn)在金花含量中,仔細(xì)觀察,我們會發(fā)優(yōu)質(zhì)茯磚茶中菌絲茂盛,茶湯有很濃的菌香味;而劣質(zhì)茯磚茶只含有少量的金花,有的甚至?xí)须s霉,沖泡后,茶湯味很淡或有霉味。

二、黑磚茶的選購要點

優(yōu)質(zhì)的黑磚茶,顏色黑褐帶烏潤光澤,其磚面平整光潔,沒有凹凸不平,且棱角分明,厚薄一致,花紋圖案清晰,磚內(nèi)無黑霉、白霉等,可以有“金花”,內(nèi)質(zhì)香氣純正,或帶松煙香,湯色橙紅尚明,溢味醇和,忌味色粗老。

除了緊壓的磚茶外,安化黑茶中的花卷茶和天尖茶其選購要點又是什么呢?

三、花卷茶的選購要點

優(yōu)質(zhì)的花卷茶顏色烏黑有光澤,茶胎緊細(xì)密一致,內(nèi)黑可以帶有“金花”茶氣十足。好的花卷茶開湯后,茶湯微微帶有甜酒香,湯色透亮如桐油,頭兩泡有少許澀味,三泡后澀味漸淡至全無,葉底呈青褐色,可以泡到16~25泡;而劣質(zhì)的花卷茶開湯后,有青澀味,茶湯暗淡,葉底花雜,最多可以泡10~15泡。

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四、天尖茶的選購要點

天尖茶一般外形條索緊結(jié),顏色烏黑油潤,香氣濃郁醇和,帶有松香或樟香,滋味醇厚,不苦澀,湯色呈橙黃色。

安化黑茶如何購買更靠譜?學(xué)習(xí)以上這些安化黑茶選購技巧不被騙。安化黑茶要經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝,每一道工序都要嚴(yán)格把控,大多小廠小作坊是做不出好的品質(zhì)的。所以,也許你在網(wǎng)上隨便買的黑茶不是黑茶,只是“黑的茶”!更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《冬天喝安化黑茶能減肥嗎?安化黑茶解說