眾所周知，茶葉具有多重功效，而具體到不同的茶葉，具體的作用也是不太一樣的。黑茶作為六大茶品當(dāng)中的一種，以安化黑茶比較有代表性。安化黑茶有什么作用呢？在多年的品嘗過(guò)程中，再加上現(xiàn)代研究的不斷深入等，發(fā)現(xiàn)了不少其作用，對(duì)人體健康而言，幫助并不小。

補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)：安化黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，別外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用湖南安化黑茶，是他們?nèi)梭w必需的礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源。

助消化、解油膩、順湯胃：黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾?。褐扛撸瑫?huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白溶解作用 和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從頁(yè)抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成，達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

抗氧化、延緩衰老，延年益壽：關(guān)衰老的自由基礎(chǔ)理論認(rèn)為，在正常生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。黑茶中不僅含有豐富的 抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D——胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的構(gòu)成元素） 和硒（GSHPX的構(gòu)成元素）等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因頁(yè)具有抗氧化、延緩 細(xì)胞衰老的作用。

抗癌、抗突變：癥是當(dāng)前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀(jì)70年代后期，世界各國(guó)的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對(duì)安化千兩茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明安化千兩茶對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。

改善糖代謝，降血糖，防治糖尿病：茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。對(duì)幾種茶類的茶 多糖含量測(cè)定的結(jié)果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強(qiáng)，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相對(duì)長(zhǎng)度 較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長(zhǎng)肽鏈更易被吸收，且生物活性更強(qiáng)，這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。

殺菌、消炎：茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽孢桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的搞菌作用。此外，茶黃素對(duì)流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。

利尿解毒、降低煙酒毒害：茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解 除酒毒。同時(shí)黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。對(duì)于重金屬毒物， 茶多酚有很強(qiáng)的吸附作用，因而多飲茶還可以緩解重金屬毒害作用。

通過(guò)上面的介紹，可以發(fā)現(xiàn)安化黑茶有什么作用，這個(gè)問(wèn)題的答案實(shí)在太多了，可以強(qiáng)身健體，還能治療一些疾病，是不少人非常適合的飲品。大家在選擇的時(shí)候，可以根據(jù)身體狀況來(lái)選用。