很多茶友現(xiàn)在都有存儲茶葉的習(xí)慣,很多人認為只需要注意一下存茶環(huán)境是否通風(fēng)、清潔、避光、防潮、無異味、無污染這些基本條件就行了,實際上存茶,是一門技術(shù)活,茶葉年份的不同儲存方式也會不同,接下來香木海小編就為大家分享一下不同年份的黑茶儲存方式有哪些不同。
以六堡茶和普洱為例子,來說說存放時會有哪些差異呢?
按年份劃分
1.新茶普洱茶:
新近生產(chǎn)出來的茶品,一般指生產(chǎn)成茶品后1-3年之內(nèi)的茶;
六堡茶:
5年以內(nèi)的茶;
2.中期茶普洱茶:
關(guān)于普洱中期茶的年份期間,沒有統(tǒng)一標準,可以明確的是:中期茶就是指經(jīng)過多年陳放后,正處于轉(zhuǎn)化過程中,陳化效果達到較好階段的茶品。針對普洱茶中期茶的年限,各界人士均說法不一,有3-5年、5-10年、10-15年或6、7年到15、16年之說。
六堡茶:
5~10年的茶;
3.陳茶普洱茶:
指有一定年份的茶,一般說陳茶都會加上精確的年份,例如“5年陳茶”、“15年陳茶”;
六堡茶:
10-20年的茶;
4.老茶普洱茶:
在云南當?shù)?,一般指生產(chǎn)成茶品后7年以上的茶,而在廣東、港臺等地,10年、15年以上方可稱之為老茶;
六堡茶:
20年以上的茶;
不同年份的存放差別
新茶存茶重點:散味醇化
新茶剛做出來,往往帶有堆味、水氣等等工藝的氣息,而且茶性還沒穩(wěn)定,不宜完全密封保存,所以要注重適當通風(fēng)透氣,散除工藝味道。
在包裝方面,要是新車的包裝是較差的鋁箔袋、復(fù)合材料袋、塑料袋等,也應(yīng)該換到牛皮紙袋、紙盒、竹木容器等通透性較強的地方儲存。
至于散茶,用干凈、無異味的紙包起來或者儲存在陶罐里就好;籮裝茶、緊壓茶等適合放在紙箱里封存好。
中期茶、陳茶存茶重點:穩(wěn)定轉(zhuǎn)化
中期茶和陳茶,茶性逐漸穩(wěn)定,但仍有轉(zhuǎn)化空間,所以要通過品鑒,判斷前期的轉(zhuǎn)化效果來判斷儲存方式。
最好的儲存方式是用透氣性較好的紫砂、陶罐裝起來,注意儲存的內(nèi)部要鋪上一層紗紙哦。除了紫砂和陶罐之外,牛皮紙、生宣紙包裝,外加紙盒或竹木容器等等也是不錯的儲存地方,這些既能讓茶葉有機會繼續(xù)轉(zhuǎn)化,又能防塵、防潮、防蟲呢。
老茶存茶重點:相對密閉
老茶的茶性已經(jīng)穩(wěn)定下來了,茶葉品質(zhì)也達到了理想階段,所以平常不喝想好好珍藏的話,把它放在瓷器里面封存起來就最好了。
特別注意的是,想喝的時候要提前一周甚至更長時間來醒茶,醒茶之后再泡,滋味更好。
以上就是香木海小編為大家分享的不同年份的黑茶儲存方式有哪些不同,其實存茶很重要的一點是年份的不同存茶的方式也會不同,希望對大家有所幫助,對黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關(guān)于黑茶的資訊《如何分辨安化黑茶是否正宗,看完你就懂了》。