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喝安化茯茶,要怎么撬茯茶?看完你就知道!

2020-04-28 11:10:42 安化黑茶

喝安茯茶,要怎么撬茯茶?很多人在喝喝安化茯茶時(shí),不知道怎么從何下手,對(duì)于剛開始喝茯茶的朋友來說,每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的茯茶分成小塊來沖泡,可是費(fèi)了不少心,而且還時(shí)常傷到手,那么今天安化黑茶就帶大家來了解一下!

茶刀外形與“刀”相像,成扁平狀茶刀通常用竹子、動(dòng)物骨頭、不銹鋼和一些特殊金屬做成。結(jié)構(gòu)包括帶有刀柄的刀體及刀鞘,利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶磚內(nèi),以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法,這時(shí)只要輕加很小外力,即可實(shí)現(xiàn)茶磚部分的分離。

茶刀適合解開壓制不緊或者用料較為粗老的茯磚茶。選擇茶刀時(shí),宜挑選刀身較薄,頂部有尖的那種。太厚的刀身不容易插入茶磚,還要注意太尖或者是有刃口的刀容易傷到自己的手,所以最好不要選擇。

茶錐一頭尖銳,用于解散緊茶的工具,因造型錐狀,故取名“茶錐”。茶錐椎體大多有金屬材料做成,手柄則多樣化,結(jié)構(gòu)帶手柄的錐桿體及鋒尖。

由于采用了呈圓錐狀錐桿的并在其前端設(shè)置的錐尖,當(dāng)需要切制茯茶時(shí),利用錐體前端的尖刃可順利的插入緊茶內(nèi),而后通過圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔,以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法,便可形成一線性孔,這時(shí)只要輕加很小外力,即可實(shí)現(xiàn)緊茶部分的分離。

選擇工具時(shí),壓制很緊的茶用茶錐,壓制不緊或者用料較為粗老的茶可以用茶刀解茶。使用茶刀時(shí),首先用茶刀從茶磚的邊緣插入,稍微用力將茶撬松,把茶刀再往茶磚里推進(jìn)去些,這樣不會(huì)把茶磚撬的很散碎。

注意插入的角度要和磚面保持平行,而且要盡量的靠近茶磚的表面,撬松后再拔出茶刀從相鄰的地方再次插入茶磚,將茶輕輕的撬起來。

可以先用手沿茶磚邊緣擼一圈,使松散的邊緣條索先脫落下來。在茶磚邊緣找個(gè)合適的縫隙,茶刀從茶磚的邊緣插入,稍用力將茶撬松。注意,插入的角度要和磚面盡量保持平行。

使用茶錐時(shí),從茶磚的側(cè)邊插入,向里、或者往外撬,茶磚是一層層壓制的,茶錐的作用是“解開”茶磚,通俗而且形象的說法是--剝茶,把茶剝下來,不是砍,不是切,更不是剁,用茶錐最大的一個(gè)好處就是,剝茶可以最大限度的減少“解茶磚”過程中的碎茶的。

1、用力不要過猛,否則有可能因?yàn)椴璧痘_而誤傷自己。初學(xué)者一定要堅(jiān)持“針頭永遠(yuǎn)朝外”的原則,可以避免傷到自己。手不要放在茶刀的前面,即使茶刀打滑也不會(huì)傷到手。

2、扶著茶磚的左手,要盡量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。

3、解茶要順著茶葉的間隙,一層一層的將茶剝離茶磚,這樣可以保持葉片的完整。

4、不要貪多,想一口挖個(gè)金娃娃的人絕對(duì)撬不動(dòng)土,撬茶的時(shí)候就該要有做女紅的耐心和細(xì)心。

時(shí)刻要“抽針重來”,因?yàn)椴枞~在茶磚里團(tuán)結(jié)友愛的抱團(tuán)成塊,一個(gè)不注意,茶錐就會(huì)戳破或者戳壞茶葉條索的完整度,撬下來全是碎茶,所以感覺不對(duì)就要拔出來。撬茶要溫柔,撬茶的過程是磨練心性的方式。所以說,喝茶要平心靜氣,撬茶也要溫柔緩慢。綜上所述,想必大家已經(jīng)有所了解,更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《收藏安化黑茶,要注意哪幾點(diǎn)?[行業(yè)百科]》