加盟咨詢

茗海存誠,香木海請您喝上一杯好茶

在線商城

安化黑茶官方網(wǎng)站

加盟香木海高端黑茶

共享健康財富

首頁 行業(yè)動態(tài)

黑茶第一泡能喝嗎[專家分析]

2017-12-28 11:56:12 

愛喝茶的朋友都了解有些茶第一泡是不能喝的,但有些茶最好是喝第一泡因為其口感更佳傳統(tǒng)獨特。那么黑茶第一泡能喝嗎?接下香木海來就讓小編為大家解答吧,感興趣的你來看看哦~


近年來,喝茶養(yǎng)生是越來越流行了,愛喝茶的人群尤其是中老年人為多,甚至很多年輕人士也有喝茶的習慣哦。黑茶不僅口感純正獨特,還有著許多對人體的好處呢!這也造就了黑茶那么受歡迎的原因了,黑茶的加工工藝也是很細致。黑茶需要經(jīng)過殺青,揉捻,處理雜質(zhì),烘焙干燥后再加工,制作成黑毛茶后以原料精制經(jīng)過人工發(fā)酵后,自然陳化就成了黑茶了。


黑茶的原料也是分等級的,有一到四級哦。每個等級都有其獨特的地方,喝黑茶養(yǎng)生是極佳的,不過在泡茶時很多朋友不是很懂的都會問:黑茶第一泡能喝嗎?其實小編覺得,黑茶的第一泡是不能喝的,可以從黑茶的制作工藝中看出。

安化黑茶


因為黑茶的制作工藝很多,在制作過程中難免會有些殘留的雜質(zhì)和農(nóng)藥,所以喝黑茶時是很有必要進行洗茶的。黑茶第一泡最好別喝哦,但如果你要喝也沒辦法啦!黑茶的洗茶也是有講究的,接下來我們來看看黑茶如何洗茶吧!


黑茶如何洗茶


1.洗茶時間


雖說黑茶要洗茶,但洗茶的技巧你知道嗎?如果技巧方法使用不當可能會影響到黑茶的口感以及失去營養(yǎng)值哦,洗黑茶的時間最好控制在三秒即可。因為第一泡黑茶的有效成分很多,例如氨基酸,茶多酚以及茶堿等。這些物質(zhì)對人體是很有好處的,并且對茶的口感也是有很大輔助。研究表明,茶的香味和對人體有益的物質(zhì)都是在第一泡茶的三秒后開始散發(fā)出來,所以洗茶洗三秒才能保證黑茶的有效成分不會損失太多。


2.手法


進行黑茶洗茶時對于手法也是有講究的,去適量的黑茶放進杯子里后倒入適量開水,這個步驟和平常泡茶是一樣的,不過最好用一根筷子攪拌一下杯里的水和茶葉。這樣做是為了能使茶葉中的雜質(zhì)更快泡出來,在攪拌了三秒鐘后看到茶湯變混后就可以把水倒掉了,如果需要二次洗茶就重復這個步驟即可。


黑茶洗茶也是有講究的呢!所以黑茶的泡法當然更是有講究了,那接下來我們再來了解一下黑茶的泡法吧!


黑茶的沖泡方法


1.泡黑茶最好選擇粗礦大氣一些的茶具,厚壁敞口的紫砂壺是最好的選擇。因為黑茶的種類很多,所以取茶的方法也是不同的。如果是包裝的茶葉就簡單了,如果是茶餅的話就需要用到取茶的工具了。把茶餅的外包裝拆開后,用工具把茶餅撬一塊下來,不過不要撬太多了。


黑茶第一泡能喝嗎.jpg


2.把茶葉放進茶杯里使用1:40的的比例用沸水沖泡,等待茶葉和茶水分離后把茶水單獨倒進另一個杯子里即可品飲。在這里要注意的一點是沖泡黑茶最好使用100攝氏度以上的沸水,因為黑茶是老茶,這樣的水溫才能把黑茶的香氣和原有的茶味完全泡出來哦。洗茶時可以攪拌黑茶,但是后來沖泡就不要再攪拌了,也不能壓緊黑茶,這樣會使茶湯變得渾濁。


小提示:黑茶是能泡著喝,也是能煮著喝的,煮著喝可能更能發(fā)揮出其的獨特香氣哦~


如果將新茶比喻作儀態(tài)萬千、風情萬種的青春女子,那么老茶則如歷經(jīng)磨煉、神通廣大之得道高人,如人有百歲,必稱壽星。黑茶被稱為能喝的古董,以陳為貴,而且越老越貴。自九十年代開始,喝老茶品老茶的風氣逐漸盛行。黑茶特殊的陳香韻味和獨特的保健功效一直受到人們的追捧。


很多人都說,喝茶就喝老茶,那什么樣的茶算是老茶呢?是時間久還是炒茶顏色深呢?


黑茶分新茶和老茶,老熟茶須陳放5年以上,渥堆味轉化或下降,滋味得以醇化,口感協(xié)調(diào)性轉好;老茶從壓制好的那天開始就像嬰兒般出生一天一天的成長,要陳放20年以上醇化直至成熟。另外,黑茶存放的環(huán)境對其品質(zhì)有重大影響,俗稱“倉味”,講究茶香的純凈度和茶湯的陳醇感。


經(jīng)過漫長歲月陳化的黑茶,除了黑茶共同的保健作用之外,最大的特點是有一定的藥用功效,而且收藏時間越長,功效越強勁。

湖南黑茶


許多資料顯示:黑茶在長期存放后,其內(nèi)含物質(zhì)起了變化,茶湯有一定的止痛、祛病、消暑、暖胃、解乏等功效。還可活血通絡去脹氣,防治動脈粥樣硬化,降血脂、降血壓、降血糖、抗癌防癌等多種功效。


安化黑茶的老茶是黑茶中最具魅力的,這個階段的黑茶能不斷變化出不同風格,品質(zhì)和口感都在提升,黑茶的功效也愈發(fā)凸顯:黑茶有紅茶素(TR)黃茶素(TF)茶褐素(TB)沒食子酸和維生素C等,這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用,對提高人體免疫力有很大的作用。黑茶還含有豐富的有益菌群,在進入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激,而且能夠在胃的表層形成附著膜,經(jīng)常飲用能養(yǎng)胃護胃。


一杯好的老茶,強烈而剛猛的茶氣、豐富而愉悅的滋味、持久而綿長的香氣。對于傾情于黑茶的人們而言,陳年黑茶是一種帶記憶的茶品,因為它是由時間累積起來的,口感醇厚,沒有一點單薄的水感,喝黑茶是要嚼著喝的,茶湯入口每嚼一下陳香就慢慢的滿口散開,特別是到喉部茶湯似乎更加順滑、綿軟,還有淡淡的陳韻,越喝越濃,回味無窮。