對(duì)各位喝茶的朋友來(lái)說(shuō)湖南安化黑茶和普洱茶都是比較知名的茶葉,單檔問(wèn)到湖南安化黑茶與普洱茶的區(qū)別是什么?很多朋友一頭霧水,安化黑茶與普洱茶都是大家非常喜歡喝的茶，但是在挑選這兩種茶葉的時(shí)候，很多人可能不具備一些專業(yè)的鑒別茶葉知識(shí)，所以湖南安化黑茶與普洱茶的區(qū)別都不太了解。其實(shí)湖南安化黑茶與普洱茶的區(qū)別非常明顯，從產(chǎn)地以及外形、味道等方面來(lái)說(shuō)，都有很大的不同。

湖南安化黑茶與普洱茶的區(qū)別

產(chǎn)地區(qū)別：云南地處高原，四季如春;湖南雨水充沛、四季分明。

原料區(qū)別：云南黑茶屬大葉種、原料較嫩，含梗量少;湖南黑茶中小種多，湖南黑茶云臺(tái)山大葉為大葉種，湖南黑茶選料較粗老，含梗量較多。

湖南安化黑茶飲品

工藝區(qū)別：云南普洱用曬青毛茶，且毛茶不渥堆，成品茶多為餅狀，有生熟之分;湖南黑茶采用黑毛茶，毛茶渥堆，成品茶多為磚型，湖南黑茶中的千兩茶用竹篾、粽葉、蓼葉包裹，茯茶則有發(fā)花工藝。

風(fēng)味區(qū)別：普洱熟茶陳香粘稠或滑爽;湖南黑茶有發(fā)酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，湯色淡但霸氣。

湯色差異：普洱茶湯色由青、靛青至栗紅、深紅、暗紅，而黑茶湯色由橙黃至橙紅;普洱茶有冷后渾的現(xiàn)象，湯色明亮度稍差，而黑茶則明亮如鏡。

滋味差異：普洱茶入口茶味濃厚而膩，而黑茶入口甘甜純正。普洱茶經(jīng)久耐泡，而黑茶陳韻雋長(zhǎng)(尤以茶湯的甜純)。

香氣差異：普洱茶香味相當(dāng)復(fù)雜，因地域、工藝、存放年代等因素的差異而呈現(xiàn)出不同的香氣，整體感覺(jué)是較豐富而厚重，黑茶相對(duì)而言比較單純。概括的說(shuō)，普洱茶香氣深沉，安化黑茶則相對(duì)開闊、爽朗。

湖南安化黑茶與普洱茶的區(qū)別有哪些?湖南安化黑茶與普洱茶的區(qū)別還體現(xiàn)在葉底的差異上，普洱茶采摘的原料一般都是整個(gè)芽頭，而且不會(huì)切碎。而黑茶采摘的原料都是要包含梗的，而且還需要經(jīng)過(guò)切碎加工，芽葉不太完整。當(dāng)然，這種區(qū)別只有專業(yè)的人才能夠發(fā)現(xiàn)，一般人都是不太知道的。總之，湖南安化黑茶與普洱茶的區(qū)別就是這么多了，這回就可以鑒別哪一種茶是安化黑茶，哪一種茶是普洱茶了。