湖南黑茶的喝法有哪幾種?喝茶是每天必不可少的,那么喝茶的方法有哪一些呢?其實(shí)也沒有太多的特殊喝法,沒有絕對(duì)的喝法與泡法。同時(shí)同一個(gè)方法不同的人來(lái)泡結(jié)果并不會(huì)一樣,因?yàn)椴皇菣C(jī)器泡,在每一個(gè)細(xì)節(jié)的不注意就會(huì)出現(xiàn)不一樣的味道了,那么今天湖南黑茶就帶大家來(lái)了解一下!
安化黑茶的喝法:
1、大杯喝法這種喝法比較常見,在沒有出現(xiàn)功夫茶的時(shí)候,好多地方都是大杯喝茶法。泡法就是把準(zhǔn)備一個(gè)杯子,放入一定的茶葉,根本自己的口感放多少茶葉,然后加入燒開的水注入茶杯中即可,建議第一道水快速洗茶一次。
2、功夫茶
功夫茶比較講究,對(duì)比泡茶的步驟和茶具有所選擇。現(xiàn)在這種喝法在大城市里基本是比較普及了。泡茶也不復(fù)雜,下面介紹二種不同茶器的泡法。
用蓋碗泡:準(zhǔn)備好蓋碗,公道杯,茶葉,當(dāng)然還有水,泡前先用開水煬一下蓋碗,投入一定的茶葉,加水泡茶,第一泡快速出湯洗茶一遍,再次注入開水,泡的時(shí)間根據(jù)自己的口感出水就好了,沒有用過蓋碗的小心燙手。
用紫砂壺泡:跟蓋碗泡法也差不多,準(zhǔn)備好紫砂壺,公道杯,茶葉,水,泡前先用開水煬一下壺,投入一定的茶葉,加水泡茶,第一泡快速出湯洗茶一遍,再次注入開水,泡的時(shí)間根據(jù)自己的口感出水就好了。
二者的區(qū)別,在出水方面蓋碗比壺要好控制,在口感方面紫砂壺泡的會(huì)相對(duì)好一點(diǎn),然后就是蓋碗燙手,紫砂壺不燙手。
3、煮茶
想別到黑茶比較好的口感和滋味,還是煮的會(huì)好一些。一般我們建議都是煮老茶,上5年的茶葉就可以煮了。煮茶可以用玻璃壺,陶壺紫砂壺都是可以了,用的電爐要使用電陶爐。煮法:如果是直接煮,茶葉量可以相對(duì)投少一點(diǎn),根據(jù)自己的煮壺的大小,煮時(shí)也是先把茶葉洗一遍就好了,加水進(jìn)去煮,加開水與冷水都可以。煮的時(shí)間看茶湯色,根據(jù)自己的口感來(lái),沒有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)。正常前面一二煮時(shí)間煮短一點(diǎn),后面的可以時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。如果是泡過的茶再來(lái)煮,也是可以的,我們就經(jīng)常這么干的,但泡過的茶在放入煮壺里時(shí),記得過一下水,要不然煮出來(lái)的茶湯很濁。
4、涼茶飲法
這個(gè)喝法的也有,按照傳統(tǒng)喝法沖泡好后。將茶水冷卻或者放入冰箱均可??诟泻芴鸬模貏e是夏天,非常不錯(cuò)。
1、沖泡時(shí)間長(zhǎng)短
沖泡時(shí)間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)。一般講,品飲安化黑茶,沖泡時(shí)間宜短,一般約2分鐘左右,沖泡黑茶的次數(shù)可達(dá)7-15次,隨著沖泡次數(shù)的增加,沖泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)。
2、泡茶器皿
沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具,一般以厚壁紫砂壺或如意杯為主;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳,此茶過濾后用玻璃杯飲用,其湯色十分漂亮,極具觀賞性。
3、水質(zhì)的好壞
古人對(duì)泡茶用水的選擇,講究活、甘、清、輕,一般都用天然水,如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。
4、沖泡水溫
沖泡安化黑茶,因每次用茶量較多而且茶葉粗老,一般用100度的沸滾開水沖泡。有時(shí),為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡后在壺外淋開水。水比例:高檔磚茶及三尖茶茶水比為1:30左右,粗老磚茶為1:20左右。
比如說(shuō)出茶湯的時(shí)間,不同的茶器,不同的水等都會(huì)不一樣的,不管怎么樣,大家簡(jiǎn)單化就行了,平時(shí)怎么怎么泡??戳艘陨蟽?nèi)容想必大家都有所了解,更多相關(guān)湖南黑茶文章閱讀推薦《湖南黑茶可以代理嗎?代理湖南黑茶需要哪些要求?》