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如何泡出一杯好的安化黑茶,看完本篇文章或許能夠幫到你

2019-01-31 14:30:31 

馬上就要過年了,走親訪友,聚會喝酒。大魚大肉吃多了,難免油膩,因而喝安化黑茶便成了這個時節(jié)的最佳選擇。但是,你知道安化黑茶到底有哪些功效嗎?又怎樣泡出一杯色香味俱佳的安化黑茶呢?本文以問答的形式,帶來的全是干貨。


上篇:關于黑茶


提問:喝黑茶有什么好處?



1、助消化、解油膩、調理腸胃。


2、降血脂、降血壓、降血糖。


3、對于抑制癌細胞也有一定作用。


提問:喝黑茶是否有助于減肥?



1、是。黑茶可“刮油”,但是喝完黑茶不能增加飯量。


2、茶不是藥,只能輔助減肥,而且長期堅持才更有效。


提問:安化黑茶主要有哪些品類?



1、三磚——茯磚、黑磚、花磚。


2、三尖——天尖、貢尖、生尖。


3、一卷——千兩,即花卷茶。


提問:怎么判斷安化黑茶的優(yōu)劣?



1、看原料,茶磚完整度較好,無破碎。


2、看金花,茂盛,而又不過度茂盛。


3、嘗味道,純、香、甜,味感飽滿。


4、看葉底,泡過的茶葉完整、有韌性。

安化黑茶


提問:為什么說黑茶是活著的茶?



1、只要溫濕度適宜,黑茶可以長期儲存,沒有過期之說。


2、黑茶的內部一直在發(fā)生變化,不同時期,不同口感。


3、黑茶的花香味來自于金花,甜味來自于茶多糖,自然生成。


提問:金花到底有什么神奇?



1、金花學名“冠突散囊菌”,是一種對人有益的酵素類菌。


2、不是所有黑茶都有金花。


3、金花是茯磚茶的典型特征之一。


4、經現(xiàn)代科學驗證,金花能促消化、降血脂、調節(jié)代謝。


下篇:關于沖泡


提問:沖泡黑茶有哪些注意事項?



1、取黑茶不能生掰硬扯,要用茶刀或茶針沿壓層慢慢撬開。


2、沖泡時茶葉不能晃動或攪動,以免產生渾湯。


3、投茶量通常10克左右,亦可根據(jù)個人口味和容器大小。


4、初喝黑茶者,應保持一個原則:寧少勿多。


提問:黑茶對水溫有要求嗎?



1、有,而且非常重要。


2、黑茶是緊壓茶,耐泡,必須用沸水沖泡。


3、水溫過低,茶葉不易散開,香氣不能充分發(fā)揮,影響口感。


提問:黑茶有多耐泡?



1、品質好的黑茶一般能達到二十泡。


2、前期出湯要快,泡久了容易發(fā)苦。


3、六七泡之后可以稍稍悶上一兩分鐘。


提問:第幾泡開始喝?



1、第一泡醒茶,讓壓實的茶葉得以舒展。


2、第二泡洗茶,洗去表面殘留,更是對品茶人的尊重。


3、從第三泡起,才可以正常品飲。

安化黑茶


提問:黑茶是泡好還是煮好?



1、新茶的內含物、益生菌還在轉化,不建議煮。


2、三年以上的老茶可以煮,煮茶時間不宜過長。


3、新茶在泡過八到十泡以后,也可以煮。


提問:怎樣喝出“有層次”的黑茶?



1、黑茶是后發(fā)酵茶,每一泡的香氣、色澤和口感都不一樣。


2、品茶時應當注意感受層次變化,通常第七、八泡最佳。


3、每一泡的茶湯都要濾干凈,然后再進行下一次沖泡。


4、為了茶湯色澤更鮮亮,推薦使用細網(wǎng)茶漏。

如何泡出一杯好的安化黑茶?以上是香木海小編和大家的分析,大家在選購安化黑茶的時候要選擇優(yōu)質的安化黑茶,然后對泡制方法也是很有講究的。如需了解更多關于安化黑茶知識可以閱讀下《如何選擇優(yōu)質安化黑茶》。