安化黑茶有優(yōu)劣之分，對(duì)于沒有接觸過(guò)的人而言，要想選到正宗的好黑茶，并不是很簡(jiǎn)單的事情?，F(xiàn)在還有一些假冒偽劣的黑茶充斥在市場(chǎng)上，更給人們選擇帶來(lái)了一定的難度。什么樣的安化黑茶好？比比實(shí)力和口碑才知道。香木海安化黑茶是十分正宗的安化黑茶，品牌實(shí)力雄厚，消費(fèi)者口碑也非常不錯(cuò)，值得大家品嘗。

要想看安化黑茶好不好，可以通過(guò)如下幾種方式：

望：觀看茶餅或茶磚外觀，葉片大小均勻、茶梗含量適宜、茶葉干凈、沒有雜質(zhì)、為佳；反之，品質(zhì)較低；

聞：聞聞茶葉味道，茶氣香甜，清爽為佳；反之，若茶餅或茶磚氣味泛酸、霉味較重、或聞著不舒服，品質(zhì)較低；

問(wèn)：品質(zhì)高的安化黑茶在洗茶沖泡后，新茶湯色明黃透亮、老茶湯色紅亮、透光性極佳，懸浮雜質(zhì)含量少，反之，湯色渾濁、如渾濁的泥水一樣雜質(zhì)飄舞，品質(zhì)較低；

切：撬開茶餅或茶磚，能明顯看到有點(diǎn)點(diǎn)金花，某些工藝制作的金花泛濫、如黃霉點(diǎn)點(diǎn)，說(shuō)是金花茂盛，其實(shí)是工藝流程過(guò)度制作出來(lái)的金花，并不一定見好；自然長(zhǎng)成的金花，會(huì)如繁星點(diǎn)點(diǎn)，不是那種金黃滿目，而會(huì)是星光點(diǎn)綴，是為佳品！

飲：安化黑茶口感純和，入口香甜，入喉潤(rùn)滑，回甘清爽，是為上品。

安化道地茶與外路茶的辨別方法：

1、發(fā)酵程度不同：

安化道地茶一般采取輕發(fā)酵，而外路茶在一般選擇重發(fā)酵。因?yàn)橥饴凡鑳?nèi)涵物少，重發(fā)酵加重茶的味道，而這種味道看似濃烈，卻無(wú)半點(diǎn)茶氣。

2、葉底不同：

安化道地茶一般采取原葉加工制作，沖泡之后的葉底會(huì)比較完整，如果是碎葉，那可能就是外路茶了，另外安化本地茶葉底韌性很好，搓揉也不會(huì)成泥。

3、湯色不同：

安化道地茶輕發(fā)酵制作，新茶湯色黃亮，呈琥珀色，而外路茶一般重發(fā)酵，其湯色表現(xiàn)為橙紅或酒紅，強(qiáng)光下可見湯色渾濁，幾泡后就沒有茶味了，注意這里的湯色對(duì)比僅限于都是新茶。

4、滋味香氣度不同：

安化道地茶的新茶因?yàn)閮?nèi)涵物豐富一般有一種淡淡的甜香，這種香不高揚(yáng)，近似于玉米香與板栗香之間，甜而不膩，回甘持久。

外路茶味淡，基本沒有回甘味，當(dāng)然也不會(huì)有甜香出現(xiàn)，其滋味中也體現(xiàn)不出茶氣。

5、葉片形狀不同：

道地安化茶形同柳葉狀,修長(zhǎng)細(xì)嫩, 色澤竹青綠, 而“外路茶”呈圓形或橢圓形，有的葉片細(xì)小。

鑒于安化黑茶屬于群體大葉種，以及后來(lái)種植的一些不同品種茶葉，葉片的形狀區(qū)分，需要謹(jǐn)慎。

要想看安化黑茶是不是真的好，可通過(guò)上面介紹的這幾種方式方法來(lái)看，同時(shí)還要注意區(qū)別正宗安化黑茶和其他茶葉的鑒別。掌握了這些方法，在實(shí)際購(gòu)買安化黑茶的時(shí)候，就能更為得心應(yīng)手了，就能將假冒偽劣的產(chǎn)品區(qū)別出來(lái)了。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識(shí)可以閱讀下《如何選擇優(yōu)質(zhì)的安化黑茶？選購(gòu)技巧分享》。