湖南黑茶對(duì)于了解黑茶行業(yè)的朋友來(lái)說(shuō)并不陌生,湖南黑茶聞名于全國(guó)各地,但是大家對(duì)于湖南黑茶的特點(diǎn)并不是很了解。最近有些客戶在網(wǎng)上留言湖南黑茶等級(jí)是如何區(qū)分?下面香木海小編和大家分享下湖南黑茶等級(jí)的劃分。
湖南黑茶原產(chǎn)于安化,最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓,后轉(zhuǎn)達(dá)至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南為集中地,品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過(guò)去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn),現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽(yáng)和臨湘等地。
湖南黑茶分為4個(gè)級(jí),高檔茶較細(xì)嫩,低檔茶較粗老。 湖南茗茶 安化黑茶
一級(jí)茶條索緊卷、圓直,葉質(zhì)較嫩,色澤黑潤(rùn)。 湖南茗茶 安化黑茶
二級(jí)茶條索尚緊,色澤黑褐尚潤(rùn)。 湖南茗茶 安化黑茶
三級(jí)茶條索欠緊,呈泥鰍條,色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。 湖南茗茶 安化黑茶
四級(jí)茶葉張寬大粗老,條索松扁皺折,色黃褐,湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚,無(wú)粗澀味,花磚茶、茯磚茶和湘尖茶等,主銷新 疆、青 海、甘 肅、寧 夏等省區(qū)。
“三尖”即天尖、貢尖、生尖,被指為湖南黑茶中的上品茶葉,采用谷雨時(shí)節(jié)鮮葉加工而成,“三尖”茶采用初制直接渥堆加工的黑毛茶生產(chǎn),初制渥堆后的茶葉滋味更加醇厚,品質(zhì)更加穩(wěn)定,逐步演變?yōu)橹饕a(chǎn)品形式。“三尖”茶采用散裝竹簍包裝,也是現(xiàn)存的最古老的茶葉包裝方式,是中國(guó)茶葉傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn)。建議購(gòu)買天尖茶以竹簍包裝為最好,不失茶葉古老之原味,擺放于家中,具有裝飾品這味道,更具情意,用于送禮等也十分不錯(cuò)。不過(guò)天尖茶價(jià)格較為昂貴。 湖南茗茶 安化黑茶
“天尖”一級(jí)黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清香,滋味濃厚,湯色橙黃,葉底黃褐。
“貢尖”二級(jí)黑毛茶壓制而成,外形色澤黑帶褐,香氣純正,滋味醇和,湯色稍橙黃,葉底黃褐帶暗。
“生尖”三級(jí)黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐,香氣平淡,稍帶焦香,滋味尚濃微澀,湯色暗褐,葉底黑褐粗老。 湖南茗茶 安化黑茶
最后為千百兩茶,千兩茶與百兩茶制作工藝是完全相同的,但茶越小制作工藝的難度就越大,對(duì)技師的工藝要求也越高。千百兩茶是湖南安化黑茶中的經(jīng)典茶葉,以陳年茶為最佳,現(xiàn)存50年之久的千兩茶市值在200萬(wàn)元左右,韓國(guó)、日本等地以千兩茶做為鎮(zhèn)店之寶,收藏千百兩茶更為盛行。據(jù)說(shuō)千百兩茶保健功效十分不錯(cuò),“日曬夜露”之特殊發(fā)酵工藝,造就了“千兩茶”獨(dú)特的品質(zhì)特征和對(duì)人體獨(dú)特的藥理功效,長(zhǎng)期存放的“千兩茶”對(duì)腸胃調(diào)理具有“藥”到病除的功效。近年來(lái)的臨床實(shí)驗(yàn)證明,“千兩茶”對(duì)改善人體血液循環(huán),降低血脂、血壓具有明顯的輔助療效。“千兩茶”采用茶學(xué)界俗稱為“后發(fā)酵茶”的黑茶為原料,因此,只要存放在干燥、無(wú)異味的場(chǎng)所,時(shí)間越久,其藥理保健功效則更加突出,而且口感更醇厚、自然。近年來(lái),“千兩茶”已經(jīng)成為具有遠(yuǎn)見人士的藏品和客廳裝飾品。
其中還有千兩茶袖珍版“十兩茶”只是與千、百兩茶重量不同,此茶適合日常飲用等,根據(jù)重量的不同又分為“三百兩茶”“五百兩茶”等。
湖南黑茶等級(jí)是如何區(qū)分呢?以上是 香木海小編和大家的分享 。關(guān)于湖南黑茶的知識(shí)和大家分享到這里了,如需了解更多關(guān)于湖南黑茶行情及資訊可以到香木海了解?;蛘唛喿x下《如何合理性的選擇湖南黑茶產(chǎn)品》。