如何正確認識安化黑茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀?安化黑茶近年來發(fā)展迅速,安化縣總面積4950平方公里,總?cè)丝?08.9萬,安化縣既是全國著名茶鄉(xiāng)、重點林區(qū),又是國家扶貧工作重點縣和武陵山片區(qū)扶貧攻堅試點縣。安化為梅山古邑,是梅山文化的發(fā)源地,先有茶后有縣,從2006年開始,安化立足資源稟賦,全力打造“安化黑茶”這一特色產(chǎn)業(yè)。目前,安化黑茶已從一個產(chǎn)品上升到了一個產(chǎn)業(yè),并成長為區(qū)域內(nèi)規(guī)模大、品牌響、綜合效益高、帶動能力強的支柱產(chǎn)業(yè)和湖南省實現(xiàn)千億湘茶戰(zhàn)略目標(biāo)的重要力量。
安化黑茶的基本現(xiàn)狀
“安化黑茶”屬六大茶類中的黑茶類,尤以千兩茶、茯磚茶更加獨特。
主要分為:千兩茶(花卷茶、花磚茶)、茯磚茶、天尖茶(天尖、貢尖、生尖)、黑磚茶、青磚茶。
2017年,安化縣全縣茶園面積達33萬畝
正確認識安化黑茶產(chǎn)業(yè)
連續(xù)七年位居全國重點產(chǎn)茶縣四強,黑茶產(chǎn)量連續(xù)十一年全國第一。同時,安化黑茶實現(xiàn)量價齊升,在全國大中型茶葉市場的占比明顯上升,直銷,個性化定制、眾籌、互聯(lián)網(wǎng)+等新型營銷模式不斷涌現(xiàn)并日趨成熟。
正確認識安化黑茶產(chǎn)業(yè)
安化黑茶崛起的理由:
安化黑茶能夠迅速崛起,其核心競爭力主要在于:
1、原料堅守
“小塊茶園”,“林中有茶,茶中有林”的生態(tài)茶園理念,保證原料綠色、環(huán)保、安全。
正確認識安化黑茶產(chǎn)業(yè)
2、拼配技術(shù)
酒要勾兌,茶要拼配,拼配是安化黑茶成品制作的核心技術(shù),以保證植物功效作用的發(fā)揮。
3、獨特工藝技術(shù)
包括“金花”(學(xué)名冠突散囊菌)生成、千兩茶加工工藝
關(guān)于安化黑茶的發(fā)展現(xiàn)狀小編就和大家分析到這里了,如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識可以閱讀下<安化黑茶發(fā)展史及功效>.